O bolinho de bacalhau é uma das iguarias mais tradicionais da culinária portuguesa, e se tornou popular em diversos países, inclusive no Brasil. Com um sabor delicioso e uma textura crocante por fora e macia por dentro, o bolinho de bacalhau é um petisco perfeito para acompanhar uma cervejinha ou um vinho.
A seguir, confira uma receita simples e fácil de bolinho de bacalhau:
Receita deliciosa de bolinho de bacalhau
Você já deve ter experimentado esta delícia, o ‘bolinho de bacalhau’, mais se você ainda não experimentou, você não sabe o que esta perdendo!
Nesta receita de bolinho de bacalhau, te ensinamos a fazer uma versão de bolinho de bacalhau mais econômica e prática que é impossível de errar. Surpreenda a sua família, confira o passo a passo do Dicas do Chef!
Bolinho de bacalhau é um petisco muito servido em bares e restaurantes como uma forma de aperitivo, que pode ser encontrado em diversas partes do Brasil. O bolinho de bacalhau é de tradição portuguesa, sendo muito popular na Angola e no Brasil.
Uma curiosidade interessante é que o bolinho de bacalhau no centro e no sul de Portugal, eles são conhecidos por pastéis de bacalhau, enquanto ao norte a região chama de bolinho de bacalhau.
Como fazer bolinho de bacalhau?
Nesta receita, usaremos ingredientes como o bacalhau desfiado, batata, ovo, farinha e temperos. Este aperitivo acompanha muito bem uma pimentinha caseira ou aquele limãozinho para dar aquela acidez deliciosa ao aperitivo.
- 200 gramas, ou uma xícara de chá bacalhau cozido e desfiado
- 1/4 de uma de xícara de chá, ou 30 gramas farinha de rosca
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsinha picadinha a gosto
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Meia colher de sopa alho
- 2 colheres de sopa cebola picadinha
- 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas
- 1 ovo batido
- Sal a gosto.
Em uma panela com um fio de azeite, acrescente o alho, e duas colheres de sopa de cebola até dourar.
Transfira todo o refogado para uma tigela.
Adicione duas batatas médias cozidas e amassadas, o ovo batido, o bacalhau cozido e desfiado, a farinha de rosca, uma colher de sopa de azeite, a salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem até unir e formar uma massa homogênea.
Com as mãos, faça pequenos formatos de bolinhas com as porções de massa, e frite em uma frigideira com óleo quente até dourar.
Retire e escorra o óleo com a ajuda de um papel guardanapo.
Sirva e aguarde os elogios de quem experimentar, e deixe nos comentários o que achou da nossa versão de bolinho de bacalhau.
EU AMO BOLINHO DE BACALHAU top top top
Incrível, fiz e amei!
Fiz a receita e ficou incrível, super crocante! Ganhou um novo seguidor na página! 👏👏
Ficamos felizes em ler o seu comentário. Que bom que gostou, muito obrigado por nos seguir!