Pães e Biscoitos

Cookie de castanha-do-pará

Surpreenda seus familiares e amigos com esta receita de cookie de castanha-do-pará, que fica sensacional!

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Esta versão de cookies fica incrivelmente crocante e irresistível, e ideal para quem está de dieta. O cookie de castanha-do-pará pode ser consumido tranquilamente sem peso na consciência.

Esta receita leva a castanha-do-pará, um alimento com diversos benefícios como: ação antioxidante, ajuda a diminuir o colesterol ruim, além de fortalecer a imunidade do organismo e ajudar no sistema intestinal.

Surpreenda seus familiares e amigos com esta receita de cookie de castanha-do-pará, que fica sensacional!

cookie de castanha do pará

Cookie de castanha do Pará

Cookies com castanhas do Pará têm um sabor dulçoroso e nozesco, graças à adição de castanhas do Pará. As castanhas são conhecidas por seu sabor adocicado e amanteigado, e adicionam uma textura crocante e cheia de sabor ao cookie. A massa de biscoito macia e doce combina perfeitamente com as castanhas, criando uma combinação de sabor e textura única. Alguns chefes podem acrescentar outros ingredientes, como chocolate, nozes ou mel, para complementar o sabor das castanhas e criar uma sobremesa ainda mais saborosa.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Course Snack
Cuisine American
Servings 40 unidades

Ingredients
  

  • 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 2 1/2 xícaras de castanha-do-pará em pedaços
  • 2 xícaras de amido de milho
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • sal
  • Manteiga sem sal para untar.

Instructions
 

  • Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme de cor clara.
  • Junte a castanha-do-pará, uma pitada de sal, o amido de milho e a farinha previamente peneirados.
  • Bata em velocidade baixa até misturar ou misture com uma colher de pau.
  • Unte uma assadeira e distribua montinhos de massa com uma colher de sopa, deixando um espaço entre eles.
  • Umedeça um garfo e achate ligeiramente cada um.
  • Asse em forno pre aquecido a 160 °C de 10 a 15 minutos, até que os cookies estejam levemente dourados.
  • Retire do forno, solte-os do fundo da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade.

Notes

Experimente acrescentar algumas gotas de chocolate meio amargo, fica delicioso! 
Keyword cookies

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