Gosta de molho de pimenta? Confira como fazer um molho de pimenta caseiro delicioso. Se você é fã de alimentos picantes, provavelmente já experimentou várias marcas de molho de pimenta no mercado. No entanto, fazer o seu próprio molho de pimenta caseiro pode ser uma experiência deliciosa e gratificante.
Além disso, você pode personalizar o nível de picância de acordo com suas preferências. O molho de pimenta é um condimento versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, desde carnes e massas até saladas e sopas. Ele é feito a partir de pimentas, ricas em capsaicina, um composto que dá ao molho seu sabor picante.
Como fazer um Molho de pimenta Caseiro
Confira todos os ingredientes utilizados para preparar um maravilhoso molho de pimenta caseiro!
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Ingredientes:
- 200 g de pimenta dedo-de-moça (cerca de 25 unidades)
- ½ cebola
- 1 dente de alho grande
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- ½ xícara (chá) de água
- ½ colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 folhas de louro
- 1 canela em rama
- 2 cravos-da-índia
Modo de preparo:
- Em uma panela média, aqueça vinagre, água, açúcar, sal, folhas de louro, cravo e canela até ferver. Cozinhe por 2 minutos e reserve.
- Corte a cebola em fatias finas e pique o alho. Lave e corte as pimentas ao meio, retire as sementes e corte em tiras. Para evitar ardência nas mãos, aplique um pouco de óleo ou azeite antes de lavar bem as mãos.
- Na mesma panela, aqueça azeite e refogue a cebola com um pouco de sal até amolecer, por cerca de 3 minutos. Adicione o alho e refogue por 1 minuto. Em seguida, acrescente as pimentas e refogue por mais 2 minutos.
- Coe a mistura de vinagre sobre as pimentas na panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até as pimentas ficarem macias. Deixe esfriar um pouco.
- Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Termo Homogênea: Uma mistura uniforme, onde todos os ingredientes se combinam p... More. Atenção ao vapor ao abrir o liquidificador. Passe o molho por uma peneira fina para remover resíduos sólidos e deixe esfriar completamente. - Transfira o molho para um recipiente de vidro esterilizado, tampe e armazene na geladeira por até 1 mês.
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Viu como fazer um molho de pimenta caseiro é fácil? Além de ser uma ótima maneira de adicionar sabor e picância às suas refeições. Com ingredientes simples e um processo relativamente fácil, você pode criar um molho personalizado que atenda às suas preferências de picância.
Lembre-se de tomar cuidado ao lidar com pimentas picantes e ajustar a receita de acordo com seu gosto. Compartilhe esta receita incrível de molho de pimenta caseiro!
