Leite Condensado Caseiro: Economize fazendo em sua casa

O leite condensado é um ingrediente que transforma sobremesas simples em indulgências irresistíveis. Enquanto muitos de nós recorremos às opções prontas nas prateleiras dos supermercados, saiba que existe a possibilidade de fazer o seu próprio leite condensado caseiro e economizar na hora da compra com esta receita simples e fácil.

Neste artigo, exploraremos o mundo do leite condensado caseiro, desde a sua simplicidade de preparo até as inúmeras maneiras de incorporá-lo às suas receitas favoritas.

A Magia do Leite Condensado Caseiro

Preparar leite condensado em casa pode parecer uma tarefa intimidante à primeira vista, mas a magia reside na simplicidade dos ingredientes e no processo gratificante. Leite condensado caseiro é essencialmente uma mistura de leite e açúcar, cozidos lentamente até atingirem uma consistência espessa e dourada. Vamos explorar passo a passo como criar essa maravilha em sua própria cozinha.

Receita Simples de Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

• 1kg de açúcar
• 9 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de leite em pó

Modo de preparo:

1. Em uma panela alta, leve ao fogo médio o açúcar com 8 xícaras (chá) do leite, mexendo até ferver.
2. Coloque dentro da panela um pires de chá de cabeça para baixo, abaixe a temperatura do fogo para mínima e cozinhe por 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até obter um creme e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite restante com a maisena e o leite em pó.
4. Adicione ao creme da panela e continue cozinhando, em fogo baixo, mexendo por 1 hora ou até engrossar.
5. Espere esfriar e bata na batedeira até ficar bem cremoso.
6. Leve à geladeira por 12 horas antes de usar.

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O leite condensado caseiro não é apenas um ingrediente; é uma expressão de amor pela boa comida e pela arte de cozinhar.