Sal temperado com ervas: adicione sabor e aroma aos seus pratos
Como fazer seu próprio sal temperado com ervas para carnes, peixes, frango e muito mais!
O sal temperado com ervas é um condimento versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, desde carnes e peixes até saladas e legumes. Ele é uma ótima maneira de adicionar sabor e aroma aos alimentos, sem adicionar muito sódio.
Sal temperado com Ervas Caseiro
Ingredientes:
- 500g de sal marinho;
- 3 colheres (sopa) de cebolinha;
- 3 colheres (sopa) de salsa;
- 2 colheres (sopa) de sálvia;
- 2 colheres (sopa) de tomilho;
- 1 colher (chá) de alecrim;
- 1 colher de sopa de açafrão-da-terra (cúrcuma) ralado ou em pó;
- 6 dentes de alho grande picado.
Modo de preparo:
- Basta misturar todos os ingredientes e colocar em um pote de vidro esterilizado.
Você pode utilizar ingredientes como hortelã, manjericão, raspas de limão e gengibre. Sinta-se à vontade para escolher suas ervas favoritas, e lembre-se de que as ervas frescas conferem um sabor mais rico e um aroma incrível às suas receitas.
Se planeja armazenar esses temperos em um pote de vidro com tampa de metal, é aconselhável adicionar uma camada de plástico sob a tampa para evitar o contato direto com o sal, pois a oxidação pode danificar a tampa ao longo do tempo.
Dicas do Chef:
- Use ervas frescas para o melhor sabor.
- Se você não tiver ervas frescas, pode usar ervas secas.
- Experimente diferentes combinações de ervas para criar seu próprio sabor personalizado.
Benefícios do sal temperado caseiro
Além de ser saboroso, o sal temperado com ervas também oferece alguns benefícios à saúde. As ervas são uma boa fonte de antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos. Elas também podem ajudar a melhorar a digestão e a circulação sanguínea.
Como usar o sal temperado
O sal temperado com ervas pode ser usado em uma variedade de pratos. Aqui estão algumas ideias:
- Polvilhe sobre carnes, peixes ou aves antes de grelhar, assar ou fritar.
- Adicione a saladas, legumes ou sopas.
- Use como tempero para receitas de massas, arroz, temperar feijão ou legumes.
O sal temperado com ervas é uma maneira fácil e deliciosa de adicionar sabor e aroma aos alimentos. É uma ótima alternativa ao sal comum, por ser uma fonte natural de antioxidantes e outros nutrientes.
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