Torta Cremosa de Coco: um Doce Tropical Maravilhoso
Um Doce Irresistível com Sabor de Coco Delicioso
A torta cremosa de coco é um doce tradicional brasileiro amado por pessoas de todas as idades. É uma torta de massa crocante, coberto com creme de coco leve e cremoso, e raspas de coco. Essa deliciosa sobremesa combina a textura suave e o sabor inconfundível do coco em uma única fatia que vai te transportar diretamente para uma praia paradisíaca.
Além de ser uma sobremesa irresistível, esta torta é super fácil de preparar e certamente fará sucesso onde for servida.
Torta Cremosa de Coco
- Tempo de preparo:
- Rendimento:
- Dificuldade:
| Tempo | |
| Dificuldade |
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 120 g de margarina gelada
- 1 ovo pequeno batido
Ingredientes para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 1 vidro de leite de coco 200ml
- 3 gemas
- 3 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar
Ingredientes para a cobertura
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de suco de limão coado
Modo de preparo da Massa:
1 Inicie misturando a farinha, o açúcar e a margarina até obter uma textura de farofa.
2 Acrescente o ovo gradualmente e continue a misturar até que a massa fique suave e homogênea.
3 Deixe a massa descansar na geladeira por 15 minutos.
4 Após esse tempo abrir o fundo e lateral de uma forma com fundo removível de 20 cm.
5 Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, até que a massa fique dourada.
6 Retire do forno e reserve.
Modo de preparo do Creme:
1 Leve ao fogo os ingredientes do creme e cozinhe até que a mistura engrosse. Em seguida, desligue o fogo e reserve.
Modo de preparo da Calda:
1 Em uma panela, leve a água e o açúcar ao fogo, mexendo bem. Depois, deixe a calda ferver sem mexer por cerca de 20 minutos, ou até atingir o ponto de fio.
2 Enquanto a calda está no fogo, bata as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até obter uma consistência firme.
3 Despeje a calda quente e o suco de limão nas claras em neve, continuando a bater até que a mistura atinja uma temperatura morna.
Montagem da Torta:
1 Sobre a massa já assada e fria, coloque o creme preparado.
2 Polvilhe com o coco fresco ralado.
3 Cubra a torta com a cobertura de marshmallow.
4 Leve ao forno bem quente apenas para dourar a cobertura.
5 Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira para resfriar.
Agora, desfrute da sua deliciosa Torta Cremosa de Coco, uma sobremesa irresistível que combina texturas e sabores para encantar seu paladar.
Dicas do Chef:
- Certifique-se de que a manteiga para a massa esteja gelada, pois isso ajudará a criar uma textura crocante.
- Ao assar a torta, fique de olho nela. O tempo exato pode variar de forno para forno, e você não quer que a torta fique excessivamente dourada.
- Se preferir uma textura mais úmida, você pode adicionar um pouco mais de leite de coco à mistura do recheio.
- Para uma torta mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia.
- Se quiser, você pode substituir o coco ralado por raspas de coco.
- Experimente diferentes variações, como adicionar chocolate ralado ou frutas à mistura do recheio para dar um toque único à sua torta.
A torta cremosa de coco é um doce delicioso e fácil de fazer. Com sua simplicidade de preparo e os sabores tropicais do coco, ela se destaca como uma opção deliciosa para qualquer hora. Siga nossa receita e aproveite a sensação de estar em uma praia paradisíaca a cada garfada.
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