A farofa é um acompanhamento clássico da culinária brasileira, e pode ser preparada de diversas maneiras, com diferentes ingredientes. Uma opção deliciosa e original é a farofa de abacaxi com calabresa e bacon.
Essa farofa tem um sabor marcante e inesquecível. O abacaxi, com seu sabor doce e tropical, contrasta com o sabor salgado e intenso da calabresa e do bacon. O resultado é uma farofa saborosa e equilibrada, que agrada a todos os paladares.
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Índice de Conteúdo
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Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 abacaxi médio, cortado em cubos
- 200g de calabresa, em rodelas
- 150g de bacon, em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde, picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo da farofa:
- Corte o abacaxi em cubos.
- Fatie a calabresa e pique o bacon.
- Pique a cebola, alho e cheiro-verde.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva.
- Adicione o bacon e a calabresa, fritando até dourarem.
- Acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Adicione o abacaxi à panela, mexendo até caramelizar levemente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Integre a farinha de mandioca à mistura, mexendo bem para que todos os ingredientes se combinem.
- Acrescente o cheiro-verde, garantindo um frescor irresistível.
- Ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto pessoal.
- Sirva a farofa de abacaxi com calabresa e bacon como acompanhamento para carnes, aves ou peixes.
Dicas do Chef para preparar uma farofa de abacaxi com calabresa e bacon perfeita:
- Use abacaxi fresco e maduro.
- Corte o abacaxi em cubos pequenos para que ele cozinhe uniformemente.
- Não refogue o abacaxi por muito tempo, pois ele pode ficar mole.
- Experimente adicionar um pouco de suco de limão para realçar o sabor cítrico do abacaxi.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor delicioso dessa farofa de abacaxi com calabresa e bacon!
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Que delícia!!! vou experimentar e volto para comentar
Aguardamos o seu retorno e seu Feedback João, um grande abraço!
Delícia, mito boa a receita
Muito obrigado Fabiana, seja bem vinda!