Como fazer Pudim de limão simples (apenas 6 ingredientes)

Quando se trata de sobremesas que conquistam pelo sabor e pela facilidade de preparo, o pudim de limão ocupa um lugar de destaque. Esta receita é ideal para quem busca algo simples, fácil e delicioso. Se você é fã de sobremesas cítricas e refrescantes, este pudim vai se tornar o seu favorito.

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Pudim de Limão

• Rende: 6 porções
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Instruções:

1Em um recipiente, dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar. Após a hidratação, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente e reserve.

2No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco dos 4 limões e as raspas de 2 limões. Bata até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.

3Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em uma forma de silicone levemente untada com óleo para facilitar na hora de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme. Para melhores resultados, deixe de um dia para o outro.

4Para desenformar, passe uma faca fina ao redor do pudim para soltar as laterais. Coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez. Decore com raspas de limão por cima antes de servir.

Dicas para um Pudim de limão perfeito:

• Usar limões frescos: o suco e as raspas de limão frescos fazem toda a diferença no sabor final do pudim.
• Gelatina bem dissolvida: certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos no pudim.
• Tempo de geladeira: respeite o tempo de resfriamento na geladeira. Isso é crucial para a textura firme e cremosa que queremos alcançar.

Aproveite seu delicioso pudim de limão!