Pães e Biscoitos

Pão doce fofinho de coco com leite condensado

Tempo
Dificuldade

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 5 colheres de sopa de açúcar — 60g
  • 4 colheres de sopa de óleo — 60ml
  • 1 colher de sopa de manteiga — 25g
  • 1 colher de chá de sal — 3g
  • 1 xícara de leite morno — 240ml
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco — 10g
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha — 15ml
  • 3 xícaras de farinha de trigo — 420g
  • 1 eco
  • 2 colheres de leite gelado
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • Coco ralado

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o ovo, o açúcar, o óleo, a manteiga, o sal, o leite morno, o fermento biológico seco e a essência de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo a cada adição, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  5. Após a massa crescer, sove novamente por alguns minutos para retirar o excesso de ar.
  6. Modele a massa no formato desejado (pão inteiro, pãezinhos, trança, etc.) e coloque em uma forma untada.
  7. Deixe a massa descansar por mais 30 minutos para um segundo crescimento.
  8. Pincele a superfície do pão com a gema misturada com o leite gelado para obter um acabamento dourado.
  9. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30–35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o pão soando oco ao bater na parte inferior.
  10. Após retirar o pão do forno, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima para um toque doce extra.

Nada melhor do que um pão doce caseiro para acompanhar um café da tarde ou um café da manhã especial. Se você está em busca de uma receita de pão doce fofo, esta é a opção perfeita. Este pão doce de coco é fácil de fazer e fica irresistível, especialmente com a cobertura de leite condensado e coco ralado.

Dicas do Chef para um Pão Doce fofinho e perfeito

  • Leite Morno: Certifique-se de que o leite esteja morno e não quente para não matar o fermento.
  • Espaço na Forma: Deixe espaço suficiente entre os pães na forma para poderem crescer durante o segundo descanso e a assadura.
  • Farinha de Pão: Para uma textura ainda mais macia, você pode substituir metade da farinha de trigo por farinha de pão (farinha tipo 00).

Como armazenar corretamente o Pão Doce

Guarde o pão doce em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo. Este pão pode ser congelado por até 3 meses. Para congelar, deixe esfriar completamente, embale bem em filme plástico e depois em papel alumínio ou um saco para congelamento.

Experimente esta receita de pão doce de coco e surpreenda a todos com um doce de pão com leite condensado.


Agora que você aprendeu esta receita de pão doce fofinho, que tal continuar surpreendendo na cozinha?

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