Torta Mousse de Chocolate
Puro, intenso e cremoso: perfeita para os amantes de chocolate
A torta mousse de chocolate é um clássico da confeitaria que combina a suavidade da mousse com a crocância
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More de uma base de torta, criando uma experiência de sabor inesquecível. Se você é amante de chocolate, uma torta mousse de chocolate certamente será uma das melhores sobremesas que poderá experimentar.
A torta mousse de chocolate é uma sobremesa MasterChef, que pode ser adaptada para diversas ocasiões e gostos. Existem inúmeras receitas
Sequência de instruções detalhadas para preparar um prato específico, conten... More, cada uma com suas particularidades e ingredientes:
- Torta mousse de chocolate com frutas vermelhas: uma combinação clássica e refrescante, perfeita para os dias mais quentes.
- Torta mousse de chocolate com caramelo: uma opção mais sofisticada e intensa, ideal para paladares mais exigentes.
- Torta mousse de chocolate com nozes: A adição de nozes traz uma textura
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e um sabor mais complexo à sobremesa. - Torta mousse de chocolate vegana: para quem busca uma opção sem produtos de origem animal, existem receitasSequência de instruções detalhadas para preparar um prato específico, conten... More deliciosas e cremosas à base de chocolate vegano e leite de coco.
Receita de torta mousse de chocolate
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
- Tempo de refrigeração: 4 horas
| Tempo | |
| Dificuldade |
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 60g de açúcar
- 60g de farinha de trigo
- 15g de chocolate em pó
Mousse:
- 230g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 7g de gelatina em pó sem sabor
- 35ml de água
- 3 claras
- 60g de açúcar
- Raspas de chocolate meio amargo para decorar
- Forma: 25cm de diâmetro, untada e enfarinhada
Modo de preparo:
Massa:
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Adicione a farinha e o chocolate em pó, misturando delicadamente com um fouet.
- Despeje na forma e asse por 20 minutos. Reserve.
Mousse:
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
- HidrateAto de adicionar líquido a um ingrediente seco, como farinha ou gelatina, para ... More a gelatina em água fria e dissolva em banho-maria.
Adicione a gelatina ao creme de chocolate. - Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue firme.
- IncorporarIncorporar: ato de misturar um ingrediente a outro, de forma delicada e homogên... More delicadamente o merengue ao creme de chocolate.
Montagem:
- Cubra a massa com a mousse e leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme e decore com raspas de chocolate.
Dicas:
- Para uma texturaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More ainda mais cremosaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More, utilize chocolate branco na mousse.
- Adicione frutas vermelhas frescas ou caldas de frutas para um toque especial.
- Para facilitar a desenformação, utilize papel manteiga no fundo da forma.
Observações:
- As quantidades podem ser ajustadas conforme o tamanho da forma utilizada.
- A receitaSequência de instruções detalhadas para preparar um prato específico, conten... More pode ser adaptada para outras versões, como mousse de maracujá ou mousse de frutas vermelhas.
Sugestões de apresentação:
- Acompanhar a torta com uma bola de sorvete ou calda de chocolate.
- Decorar com frutas frescas, nozes picadas ou raspas de chocolate colorido.
- Servir em porções individuais em taças.
Com estas dicas, sua receitaSequência de instruções detalhadas para preparar um prato específico, conten... More de torta mousse de chocolate ficará ainda mais irresistível, experimente!
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