Como Fazer Ovo de Codorna em Conserva
Petisco delicioso com baixa caloria, veja como preparar!
Aprenda a preparar ovo de codorna em conserva, fica uma delícia e pode ser usado para servir um petisco ou até mesmo em saladas. Além de ser fácil de preparar, fazer conserva de ovos de codorna em casa é mais econômico do que comprar feito.
Veja como é fácil preparar ovo de codorna em conserva.
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Dificuldade |
Ingredientes:
- 12 ovos de codorna
- 1 xícara de vinagre (de maçã ou de vinho branco)
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 dente de alho (opcional)
- 1 folha de louro
- Pimenta-do-reino em grãos (a gosto)
- Alecrim a gosto
- Tomilho a gosto
- Orégano a gosto
Como preparar ovo de codorna em conserva:
- Comece colocando os ovos de codorna em uma panela e cobrindo-os com água. Leve ao fogo e, assim que a água começar a ferver, cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos. Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água quente e coloque-os imediatamente em um recipiente com água fria para interromper o cozimento.
- Após esfriar, descasque os ovos com cuidado. Os ovos de codorna podem ser delicados, então, tenha paciência para não danificá-los.
- Em uma panela, misture o vinagre, a água, o sal, o açúcar e os temperos que você escolheu (alho, folha de louro, pimenta-do-reino e ervas).
- Leve ao fogo até ferver, mexendo até que o sal e o açúcar se dissolvam completamente.
- Em um vidro esterilizado, coloque os ovos de codorna cozidos. Despeje a mistura de conserva quente sobre os ovos, certificando-se de que fiquem completamente submersos. Se necessário, adicione mais água e vinagre na mesma proporção.
- Deixe o vidro esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, tampe bem. Os ovos devem ser refrigerados e estão prontos para o consumo em 24 horas, mas ficam ainda melhores se deixados em conserva por pelo menos 3 dias.
Além de saboroso, é uma ótima opção para conservar os ovos por mais tempo, aproveite!
Ovo de codorna em conserva quanto tempo dura?
O ovo de codorna em conserva deve ser mantido refrigerado e consumido em até 30 dias.
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