Cuca de Banana com Doce de Leite
Escolha perfeita! Massa leve e fofinha, bananas caramelizadas e farofa crocante
A cuca de banana com doce de leite é uma sobremesa deliciosa que não poderia ficar de fora do nosso arsenal de receitas fáceis. A cuca de banana com doce de leite é irresistível, com massa leve e fofinha que contrasta com a crocância da farofa. As bananas oferecem doçura e umidade, enquanto o doce de leite traz riqueza cremosa. A canela realça os sabores, tornando-a perfeita para acompanhar café ou chá. Cuca de Banana com Doce de Leite
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Ingredientes para a Farofa:
- 75g de manteiga gelada
- ½ xícara (67g) de farinha de trigo
- ½ xícara (100g) de açúcar
- ½ colher de sopa de canela
- 1 lata (400g) de doce de leite
Ingredientes Para a Massa:
- 2 ovos
- ½ xícara (120ml) de óleo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- ½ xícara (120ml) de leite
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras (270g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (15g) de fermento químico
Como preparar a farofa:
- Em uma tigela, misture a manteiga gelada com a farinha, o açúcar e a canela, usando as mãos até formar uma farofa “pedaçuda”.
- Evite que a mistura fique muito fina para manter a textura.
- Reserve a farofa na geladeira enquanto prepara a massa.
Como preparar a Cuca de banana com doce de leite:
- Em um recipiente, bata o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura e mexa até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (30cm x 20cm).
- Distribua a farofa sobre a massa de forma uniforme e adicione colheradas de doce de leite por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Dicas:
- Sirva morno ou à temperatura ambiente.
- Pode ser acompanhado de sorvete, experimente!