Pudim de Maracujá Super Fácil
Este Pudim não vai ao forno e não leva ovos. Fica pronto em poucos minutos!
Hoje vou ensinar uma sobremesa super fácil e rápida: um pudim de maracujá que não precisa ir ao forno! É uma delícia e, o melhor de tudo, não leva ovos, então não se preocupe com cheiro. É só bater os ingredientes, colocar na forma e deixar esperar gelar. Prontinho em poucos minutos!
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Ingredientes para o Pudim:
- 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada)
- 2 envelopes de gelatina sabor maracujá
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a Calda de Maracujá:
- Polpa de 1 maracujá
- ½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
Preparando o Pudim de Maracujá:
- Aqueça 2 xícaras de chá de leite em fogo médio até quase ferver (levantar bolinhas).
- Desligue o fogo e adicione 2 envelopes de gelatina sabor maracujá, mexa até dissolver completamente.
- No liquidificador, coloque a mistura de gelatina com leite, 1 caixa de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Bata por cerca de 3 minutos até ficar homogêneo.
- Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com um pouco de óleo e despeje a mistura.
- Cubra com plástico filme (ou deixe sem) e leve à geladeira por 2 a 3 horas para firmar.
- Para a calda, misture a polpa de maracujá, ½ xícara de açúcar e ½ xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
- Após ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos até a mistura ficar consistente. Reserve e deixe esfriar.
- Após o pudim firmar, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme sobre um prato.
- Finalize com a calda de maracujá já fria e sirva.
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