Frango Assado com Manga
Se você está em busca de uma receita deliciosa e diferente, o frango com manga é a escolha certa! A minha experiência com este prato que combina o frango suculento com o toque doce da manga criam um prato com sabor único. O açúcar mascavado, molho de soja e as sementes de gergelim trazem um contraste de sabores salgados e agridoces. Se você gosta de manga, não deixe de experimentar esta receita incrível e fácil de frango com manga.
Receita de frango com manga
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparo 15 min
- Tempo de cozimento: 45 min
- Dificuldade: fácil
Aqui está o passo a passo para você preparar essa receita deliciosa:
Ingredientes
- 8 coxas de frango
- 40g (até 50g) de açúcar mascavado (amarelo, de cana)
- 200g de manga madura
- Sementes de gergelim (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 10 ml de molho de soja
- Óleo de girassol (quantidade suficiente para untar)
- Água
Como preparar
Em um recipiente grande, coloque o açúcar mascavado, a manga, o molho de soja, o sal, a pimenta e um toque de óleo de girassol. Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura líquida e bem homogênea. A manga deve estar bem amassada ou processada para liberar seu sabor doce.
Coloque as coxas de frango na marinada. Utilize as mãos para misturar bem, garantindo que o tempero cubra todo o frango. O açúcar mascavado vai ajudar a caramelizar o frango durante o cozimento, proporcionando uma crocância deliciosa.
Cubra o recipiente com papel filme ou película aderente e deixe repousar por cerca de 1 hora à temperatura ambiente. Esse tempo de marinada vai permitir que o frango absorva bem os temperos, deixando-o mais saboroso.
Após o tempo de descanso, retire o filme/plástico e transfira o frango temperado para uma assadeira ou prato que possa ir ao forno. Preaqueça o forno a 200ºC.
Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 45 minutos. O frango deve ficar bem dourado e crocante por fora, enquanto permanece suculento por dentro. Se quiser um toque extra de crocância, basta ligar o grill nos últimos 10 minutos de cozimento.
Após o tempo de forno, retire o prato do forno e, se desejar, decore com sementes de gergelim para dar um toque crocante e visualmente atraente.
Nossas dicas
Se você preferir um sabor mais intenso, pode deixar o frango marinando por mais tempo, até 3 horas, na geladeira. A manga deve estar madura para garantir a doçura adequada.
Sirva o frango com arroz branco, arroz de coco ou até mesmo uma salada fresca.
