Croquete de Grão-de-bico Super Gostoso
Vou te ensinar uma receita deliciosa e saudável para surpreender com um croquete de grão-de-bico maravilhoso. Sabe aquele croquete crocante por fora e macio por dentro? A receita é essa aqui. E o melhor de tudo: com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode fazer uma versão mais saudável do clássico croquete.
Vamos te mostrar como preparar essa receita que mistura sabor e praticidade. Passo a passo, dicas e truques para garantir que seus croquetes de grão-de-bico fiquem perfeitos! E o melhor: você não vai precisar de muito tempo para prepará-los!
A Receita de Croquete de Grão-de-bico
Vamos separar todos os ingredientes necessários para o preparo do croquete ser mais organizado. Não se preocupe, a lista é bem simples e você provavelmente já tem tudo em casa!
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de salsa picada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Dica importante: O grão-de-bico deve estar bem cozido e escorrido para que a massa ficar com a consistência ideal para modelar os croquetes. Caso tenha sobrado grão-de-bico de outra receita, essa é a hora de aproveitá-lo!
Como Preparar o Croquete de Grão-de-bico
Agora que você já tem os ingredientes prontos, é hora de colocar a mão na massa! Vamos te guiar em cada etapa desse processo de forma simples e eficiente.
Passo a passo:
- Coloque o grão-de-bico cozido, a cebola picada, o alho picado, a salsa picada, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta em um processador de alimentos.
- Processe até obter uma massa homogênea e lisa. A textura deve ser fácil de modelar e não pode esfarelar.
- Transfira a massa para uma tigela e cubra com um pano limpo ou filme plástico.
- Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. O descanso vai ajudar na consistência da massa e fazer com que os croquetes fiquem ainda mais crocantes.
- Após o descanso, retire a massa da geladeira.
- Modele a massa em pequenos croquetes no formato que você desejar: pode ser cilíndrico ou até mesmo em formato de bolinhas.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. O óleo deve estar bem quente paraos croquetes ficarem bem dourados e crocantes.
- Frite os croquetes aos poucos, quando ficarem dourados e crocantes por fora, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Você também pode prepará-los utilizando a Air Fryer, eles ficam maravilhosos e sequinhos.
Sirva os croquetes de grão-de-bico quentinhos.
Sugestão: Se você preferir, pode fazer os croquetes e congelá-los antes de fritar. Quando for fritar, basta aquecer o óleo e fazer os croquetes congelados – eles vão ficar igualmente deliciosos!
Por Que Apostar no Croquete de Grão-de-bico?
O croquete de grão-de-bico é uma excelente alternativa para quem busca um lanchinho mais saudáveis, sem abrir mão do sabor, é claro. O grão-de-bico é uma fonte rica em proteínas e fibras, o que torna o prato nutritivo. Além disso, ele é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.
Os benefícios do Croquete de Grão-de-bico:
- Rico em proteínas e fibras, o que ajuda na saciedade.
- Mais saudável do que croquetes tradicionais, pois é feito com ingredientes naturais.
- Sem glúten, se você substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten.
Curiosidade: O grão-de-bico é um ingrediente com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo ótimo para a saúde do coração e do sistema digestivo!
Nossa Dica (Dicas do Chef)
Aqui vão algumas dicas para tornar a sua receita ainda mais saborosa e garantir o sucesso na cozinha!
- Molho de acompanhamento: Experimente servir com um molho de iogurte natural temperado com hortelã ou um molho agridoce para dar um toque final delicioso.
Se você gostou dessa receita de croquete de grão-de-bico, não deixe de explorar mais opções de petiscos e pratos saudáveis no nosso site! Compartilhe essa receita com amigos e familiares e aproveite esse momento delicioso juntos! Lembre-se de salvar essa receita nos seus favoritos para não esquecer de prepará-la novamente. 😊
E aí, o que achou da nossa receita de croquete de grão-de-bico? Tem alguma dúvida ou sugestão? Deixe seu comentário abaixo! Vamos adorar saber sua opinião!
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