As bananas são versáteis, adequadas para várias refeições e como ingrediente em receitas, incluindo bolos, pães e sobremesas. No entanto, muitas vezes, elas continuam amadurecendo após a colheita, dificultando comprá-las em abundância sem correr o risco de desperdício.
Felizmente, há uma solução simples: utilize plástico-filme ou fita adesiva. Veja as instruções a seguir!
Como fazer as bananas durarem mais tempo:
As bananas são frutas climatéricas que continuam amadurecendo após a colheita, assim como maçãs e abacates. Elas liberam naturalmente gás etileno, que acelera o amadurecimento.
Esse gás é emitido pela extremidade do cacho de bananas. Portanto, ao isolar essa parte, você pode prolongar a vida útil das bananas.
Se tiver um cacho completo de bananas, envolva a ponta inteira com plástico-filme ou fita adesiva. Se as bananas estiverem separadas, cubra a extremidade de cada uma com o mesmo material. Com esse truque, as bananas devem durar de 3 a 5 dias a mais.
Como armazenar bananas para evitar o amadurecimento:
As altas temperaturas e a umidade contribuem para o amadurecimento das bananas. Se você não se importa de comê-las frias, guardá-las na geladeira pode ser uma opção para prolongar a frescura. Quando as bananas estiverem bem maduras, você também pode congelá-las para uso posterior.
Lembre-se de que o amadurecimento é mais lento em temperaturas mais baixas, o que pode fazer a casca das bananas escurecer na geladeira, mas isso não significa que estejam estragadas. Mesmo com a casca mais escura, a parte interna permanece perfeitamente comestível.
Seja o primeiro a receber as nossas receitas deliciosas, faça parte da nossa comunidade no WhatsApp!
Como acelerar o amadurecimento das bananas:
Se você deseja que as bananas amadureçam mais rapidamente, coloque-as em uma embalagem fechada, como um saco de papel. O gás etileno liberado pelas bananas se concentrará na embalagem, acelerando o processo de amadurecimento.
Você também pode armazenar as bananas com uma maçã, por liberar o mesmo composto, acelerando ainda mais o amadurecimento.
