Quando se trata de sobremesas que conquistam pelo sabor e pela facilidade de preparo, o pudim de limão ocupa um lugar de destaque. Esta receita é ideal para quem busca algo simples, fácil e delicioso. Se você é fã de sobremesas cítricas e refrescantes, este pudim vai se tornar o seu favorito.
Pudim de Limão
- Rende: 6 porções
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Dificuldade: Fácil
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Ingredientes:
- 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- Suco de 4 limões
- Raspas de 2 limões
- 2 pacotinhos de gelatina sem sabor (12g cada)
- 1/2 xícara de água (para hidratar
Ato de adicionar líquido a um ingrediente seco, como farinha ou gelatina, para ... More a gelatina)
Instruções:
1Em um recipiente, dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar
Ato de adicionar líquido a um ingrediente seco, como farinha ou gelatina, para ... More. Após a hidrataçãoAto de adicionar líquido a um ingrediente seco, como farinha ou gelatina, para ... More, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente e reserve.
2No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco dos 4 limões e as raspas de 2 limões. Bata até obter uma mistura homogênea
Termo Homogênea: Uma mistura uniforme, onde todos os ingredientes se combinam p... More. Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para incorporar
Incorporar: ato de misturar um ingrediente a outro, de forma delicada e homogên... More bem.
3Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em uma forma de silicone levemente untada com óleo para facilitar na hora de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme. Para melhores resultados, deixe de um dia para o outro.
4Para desenformar, passe uma faca fina ao redor do pudim para soltar as laterais. Coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez. Decore com raspas de limão por cima antes de servir.
Dicas para um Pudim de limão perfeito:
- Usar limões frescos: o suco e as raspas de limão frescos fazem toda a diferença no sabor final do pudim.
- Gelatina bem dissolvida: certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos no pudim.
- Tempo de geladeira: respeite o tempo de resfriamento na geladeira. Isso é crucial para a texturaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More firme e cremosaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More que queremos alcançar.
Aproveite seu delicioso pudim de limão!
