Gratinado

Gratinado: prato ou parte de um prato que foi coberto com uma camada de queijo ralado, pão ralado ou outros ingredientes e levado ao forno para gratinar, ou seja, dourar e formar uma crosta crocante e dourada na superfície.

• Sinônimos: Gratinado ao forno, gratinado com queijo.

Exemplos:

• Batata gratinada
• Macarrão gratinado
• Legumes gratinados
• Ingredientes comuns:
• Queijo ralado (gruyère, parmesão, cheddar)
• Pão ralado
• Ovo
• Creme de leite

Dicas:

• Para um gratinado dourado e crocante, pré-aqueça o forno e utilize uma assadeira untada.
• A temperatura do forno pode variar dependendo do tipo de alimento e do resultado desejado.
• Experimente diferentes tipos de queijo e outros ingredientes para criar variações do gratinado.