Incorporar

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Incorporar: ato de misturar um ingrediente a outro, de forma delicada e homogênea, geralmente com o objetivo de obter uma massa ou mistura uniforme.

  • Sinônimos: Misturar, combinar, amalgamar.

Exemplos:

  • Incorporar as claras em neve à massa do bolo.
  • Incorporar o fermento em pó aos ingredientes secos.
  • Incorporar o chocolate derretido ao creme de leite.

Dicas:

  • Para incorporar ingredientes delicados, como claras em neve ou creme chantilly, utilize movimentos envolventes para evitar que percam o ar incorporado.
  • Utilize um fouet ou espátula de silicone para obter melhores resultados.

Termos relacionados: “misturar”, “bater”, “dobrar”,

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