BENEFÍCIOS da QUINOA à SAÚDE: nutritivo, rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Por: dicasdochef
A quinoa é um pseudocereal originário da América do Sul, cultivado há milhares de anos, que vem ganhando cada vez mais espaço na culinária brasileira.
É uma ótima opção para quem busca uma alternativa mais saudável e nutritiva ao arroz, por ser rica em proteínas, fibras e vitaminas. A quinoa pode ser consumida de diversas formas, mas uma das mais populares é na salada.
Confira os benefícios em consumir a Quinoa:
Veja os inúmeros benefícios que a quinoa traz à saúde:
Fonte de proteína completa
A quinoa contém todos os nove aminoácidos essenciais, tornando-a uma excelente fonte de proteína para vegetarianos e veganos.
Rica em fibras
A quinoa é uma boa fonte de fibras alimentares, essenciais para a saúde digestiva e podem ajudar a promover a saciedade, auxiliando no controle do peso.
Rica em vitaminas e minerais
A quinoa é uma excelente fonte de várias vitaminas e minerais, incluindo magnésio, ferro, zinco, potássio, fósforo, e vitaminas B, E e folato.
Propriedades antioxidantes
A quinoa contém uma variedade de compostos antioxidantes, incluindo flavonoides e polifenóis, que ajudam a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres, contribuindo para a saúde cardiovascular e prevenindo doenças crônicas.
Benefícios para a saúde do coração
Devido ao seu teor de fibras, proteínas e gorduras saudáveis, a quinoa pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, incluindo hipertensão e colesterol alto.
As fibras presentes na quinoa ajudam a manter o sistema digestivo saudável, promovendo movimentos intestinais regulares e alimentando as bactérias benéficas do intestino.
A quinoa é uma fonte completa de proteína, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Também é uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais, incluindo ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e vitamina B6.