Se você ama café cremoso e encorpado, vai adorar essa receita de Flat White. Confira!
Por: dicasdochef
O que é Flat White?
Flat White é uma bebida de café originária da Austrália ou da Nova Zelândia, dependendo de quem você perguntar, e agora popular em cafeterias em todo o mundo. É uma bebida à base de café expresso e leite vaporizado, semelhante a um cappuccino, mas com uma proporção diferente de café para leite e uma textura mais suave.
Ao contrário do cappuccino, que tem uma maior quantidade de espuma de leite e uma textura mais leve, o Flat White tem menos espuma e mais leite vaporizado, proporcionando uma experiência de sabor mais equilibrada e suave.
Escolha do café
Comece com um expresso de alta qualidade para garantir um sabor autêntico ao seu Flat White.
Preparação do leite
Aqueça o leite até atingir a temperatura ideal para criar uma micro espuma sedosa e cremosa.