O bolo gelado de chocolate tem um lugar especial no coração de muitos brasileiros. Quem nunca se lembrou daquela tarde de domingo, quando a casa se enchia de risadas e o aroma doce de chocolate tomava conta do ambiente? É um daqueles bolos bolo de chocolate gelado simples, mas que trazem uma sensação de aconchego, como um abraço de mãe.
A massa, leve e úmida, derrete na boca, e o recheio de chocolate, cremoso e cheio de sabor, é quase irresistível. Mas o verdadeiro segredo desse bolo está na versão gelada – é aí que ele se transforma numa verdadeira tentação, perfeita para os dias quentes, quando só uma fatia desse doce pode fazer o calor se tornar mais suportável.
Agora, prepare-se, porque vamos ensinar como fazer essa maravilha em casa. A receita é simples, e vai te levar a um bolo gelado de chocolate que promete ser o sucesso da sua próxima reunião de família ou entre amigos. Tudo o que você precisa é de uma forma de 20 cm de diâmetro e um toque de carinho na preparação. Vamos começar?
Receita de bolo gelado de chocolate
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Antes de começarmos a preparar este bolo incrível, daremos uma olhada nos ingredientes que você precisa:
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Como fazer bolo gelado de chocolate
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura fofa e clara.
- Adicione o leite, o óleo e o chocolate em pó e misture até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito
- inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a
- manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o recheio engrossar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio por cima de uma das metades.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e sirva.
Dicas: Para um bolo mais molhadinho, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de assar. Se quiser um bolo mais cremoso, acrescente 1/2 xícara (chá) de creme de leite ao recheio. Certifique-se de que o bolo esteja completamente gelado antes de cortá-lo, para obter a melhor textura e sabor.
Para decorar o bolo de chocolate gelado, polvilhe com chocolate granulado ou ganache. Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, morangos ou chantilly antes de servir para um toque extra de sabor e beleza.
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O bolo gelado de chocolate é uma receita simples e deliciosa. É um bolo que agrada a todos e é sempre um sucesso. O sabor delicioso é realmente recompensador, e a alegria de compartilhar essa sobremesa torna a experiência ainda mais conveniente. Portanto, vá em frente, prepare este bolo e desfrute!
