Busca um aperitivo saudável? Se você procura uma alternativa mais nutritiva aos chips de batata tradicionais, os chips de batata doce são uma excelente opção. A batata doce é um alimento nutritivo e saboroso, que pode ser consumido de diversas formas.
Uma das maneiras mais populares de comer batata doce é em forma de chips. Os chips de batata doce são crocantes e saborosos, e podem ser uma ótima opção de lanche ou acompanhamento. Neste artigo, você vai aprender como fazer chips de batata doce crocantes e saborosos.
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Ingredientes e utensílios necessários para o Chips de batata doce:
- 1 kg de batata doce descascada e cortada em fatias finas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- Papel manteiga
- Assadeira
Como preparar os chips de batata doce:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a batata doce, o azeite de oliva, o sal, a pimenta preta, a páprica doce, o orégano e o tomilho.
- Espalhe as fatias de batata doce na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- Asse por 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam crocantes e douradas.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Você também pode preparar o Chips de batata doce na Air Fryer, fica bem sequinha e crocante.
Dicas para fazer chips de batata doce perfeitos:
- Use batata doce doce ou semidoce.
- Corte as fatias de batata doce bem finas.
- Não sobrecarregue a assadeira.
- Asse as batatas por um tempo suficiente, mas não demais, para que não queimem.
- Deixe as batatas esfriarem por alguns minutos antes de servir para que fiquem mais crocantes.
Benefícios da Batata Doce
Antes de mergulharmos na preparação dos chips de batata doce, é importante entender por que esse vegetal é uma escolha tão saudável. A batata doce é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo:
- Vitamina A: A batata doce é rica em betacarotenos, que são convertidos em vitamina A no corpo. A vitamina A é essencial para a saúde ocular, a imunidade e a saúde da pele.
- Fibras: Ela contém fibras dietéticas que são benéficas para a digestão e podem ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
- Vitamina C: A batata doce também fornece uma dose saudável de vitamina C, que é um antioxidante importante para combater os danos dos radicais livres no corpo.
- Potássio: O potássio é fundamental para a saúde cardiovascular e ajuda a regular a pressão arterial.
- Baixo Índice Glicêmico: Ao contrário das batatas brancas, as batatas doces têm um índice glicêmico mais baixo, o que significa que liberam açúcar no sangue de forma mais gradual, evitando picos de glicose.
Os chips de batata doce são um ótimo acompanhamento para hambúrgueres, sanduíches e pratos principais. Ao optar por chips de batata doce em vez de snacks processados, você estará fazendo uma escolha mais consciente em relação à sua saúde. Com essas dicas, você vai aprender a fazer chips de batata doce crocantes e saborosos que vão deixar todos com água na boca.
