Como preparar uma galinhada caipira deliciosa com sabores da fazenda! A galinhada caipira é um prato típico da culinária brasileira, que combina arroz cozido com pedaços macios de frango, temperos e legumes. É uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar, que pode ser servido em qualquer ocasião. Neste artigo, você irá aprender a fazer uma receita de galinhada caipira simples e deliciosa, que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora.
Além disso, vamos compartilhar algumas dicas e truques para garantir que seu prato seja um sucesso absoluto, como escolher o melhor tipo de frango, como deixar o arroz soltinho e como variar os legumes. Então, prepare-se para aprender a fazer uma galinhada caipira que irá conquistar o paladar da sua família e amigos!
Ingredientes para preparar uma galinhada caipira
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango caipira em pedaços
- 2 xícaras de chá de arroz parboilizado cru
- 1 sachê de tempero em pó sabor frango
- 1,5 litros de água fervente
- 1 lata de milho-verde escorrida
- 60 ml de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cenoura descascada e picada
- 1 colher de chá de açafrão
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, você deve temperar o frango caipira com o tempero em pó. Reserve.
- Em seguida, pegue uma panela de pressão, leve ao fogo médio, coloque o óleo e frite as coxas e sobrecoxas do frango até dourarem. Feito isso, retira da panela e reserve.
- Na sequência, usando a mesma panela de pressão, coloque o alho e em seguida a cebola e refogue. Então, adicione o arroz parboilizado e misture.
- Logo depois, adicione o frango frito, o tomate, a cenoura, o milho, refogue tudo muito bem.
- Por fim, acrescente a água, o açafrão, o sal, em seguida, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, em fogo médio. Conte o tempo a partir do momento que a panela pegar pressão e iniciar o chiado.
- Finalmente, depois de cozido, retire a pressão e abra a panela com cuidado, polvilhe o cheiro verde e sirva em seguida.
A galinhada é uma receita tradicional brasileira que agrada a todos os paladares. Com ingredientes simples e saborosos, é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Agora, é só experimentar essa receita em casa e encante seus convidados com os sabores autênticos da culinária brasileira. Bom apetite!
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