O torresmo de rolo é um prato típico da culinária brasileira que conquistou principalmente os restaurantes e botecos de todo o Brasil. Sendo um ótimo tira-gosto para quem gosta de uma ‘cervejinha’, o torresmo de rolo virou febre, pois a combina a crocância
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More do torresmo com a suculênciaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More da carne, resultando em uma explosão de sabores que vale a pena experimentar.
Confira os ingredientes e o processo de preparo do torresmo de rolo, além de compartilharmos algumas dicas para você fazer em casa.
Receita de torresmo de rolo: simples, crocante e saboroso
Aqui está uma lista dos ingredientes que você precisará:
- 2 kg de barriga de porco ou panceta.
- Sal a gosto.
- Limão
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Alho em pó a gosto.
- Óleo para fritar.
Como Preparar o Torresmo de Rolo
- Certifique-se de que a pele de porco esteja limpa e seca. Se houver excesso de umidade, o torresmo não ficará crocante
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More. Você pode usar papel toalha para secar a pele. - Polvilhe a pele de porco com sal, pimenta-do-reino e alho em pó a gosto. Certifique-se de cobrir todos os lados da pele uniformemente.
- Coloque o limão em toda a peça de carne.
- Com cuidado, enrole a pele de porco com barbantes, garantindo que a camada de carne fique no interior do rolo.
- Prenda com palitos de dente para manter o formato se necessário para deixar bem firme.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para submergir o torresmo de rolo.
- Com o óleo quente, coloque o torresmo de rolo na panela e frite até que fique dourado e crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos, dependendo do tamanho do rolo.
- Retire o torresmo de rolo da panela e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Em seguida, corte em fatias e sirva enquanto estiver quente.
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Dicas para um Torresmo de Rolo Perfeito
- Certifique-se de que a pele de porco esteja bem seca antes de temperar, pois a umidade pode afetar a crocânciaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More.
- Evite mexer constantemente o torresmo enquanto estiver fritando. Deixe-o dourar de um lado antes de virar.
- Experimente diferentes temperos para criar variações de sabor, como pimenta caiena, páprica defumada ou ervas secas.
- Combina muito bem com geleia de pimenta agridoce.
O torresmo de rolo é um tesouro da culinária brasileira que merece destaque em qualquer mesa. Lembre-se de que a chave para um bom torresmo de rolo está na paciência e no cuidado durante o preparo.
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