Os espetinhos de cafta são uma verdadeira explosão de sabores, conquistando admiradores ao redor do mundo. O espeto e cafta é muito comum em churrasco brasileiro, o espetinho de cafta emerge como uma estrela, trazendo consigo uma explosão de sabores e aromas.
Neste artigo, exploraremos a origem, ingredientes e técnicas para preparar o espetinho de cafta perfeito, garantindo que você desfrute no seu próximo churrasco.
Como fazer espetinho de cafta caseiro
Para preparar, certifique-se de utilizar carne de qualidade, preferencialmente carne de cordeiro ou bovina. A adição de cebola, alho, hortelã e especiarias como cominho e páprica garantirá uma explosão de sabores autênticos.
Ingredientes:
- 1 kg e 500 g de carne moída
- creme de cebola
- 2 pacotes de creme de cebola
- farinha de rosca
- Farinha de rosca
- cebola
- 1 cebola grande picada
- alho
- 3 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cominho, Hortelã e Páprica (são opcionais)
Modo de preparo:
- Tempere a carne moída com a cebola, os dentes de alho o sal, e a pimenta do reino a gosto (páprica, hortelã e cominho são opcionais).
- Acrescente os dois pacotes de creme de cebola para dar liga.
- Caso necessário acrescentar um pouco de farinha de rosca para dar mais liga.
- Pegue uma porção de cada vez e achate-a na palma da mão.
- Por cima, coloque um espetinho de churrasco.
- Envolva-o com a mistura de carne e modele-a dando o formato de uma linguiça.
- Leve a churrasqueira sempre de olho, quando a carne estiver bem dourada está pronto, se passar muito pode ficar seca a cafta.
Dica: Não colocar muita farinha de rosca, pois poderá prevalecer seu gosto no alimento.
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Prepare-se para saborear um espetinho de cafta delicioso e perfeito. Surpreenda seus convidados com esta receita em seu próximo churrasco. Bon appétit!
Que delícia, amo espeto de cafta. Farei no meu próximo churrasco e volto para avaliar. Obrigada