O Medalhão de Frango é uma opção que combina sabor, praticidade e elegância. O medalhão de frango com bacon combina os sabores suaves e levemente adocicados do frango com o sabor defumado e salgado do bacon. O bacon adiciona uma camada de sabor intensa, e a gordura do bacon envolve o frango, mantendo-o úmido e suculento durante o cozimento.

O frango em si tem um sabor delicado e assume os aromas e sabores do bacon durante o cozimento, criando uma combinação deliciosa. Aprenda a fazer medalhão de frango com bacon perfeito para seu churrasco ou jantar.

Medalhão de Frango com Bacon

Fazer medalhão de frango com bacon é um processo relativamente simples e delicioso. Veja os ingredientes necessários:

Ingredientes:

Peitos de frango (quantos desejar fazer)
Fatias de bacon (1 por cada medalhão de frango)
Sal e pimenta a gosto
Alho em pó (opcional)
Azeite de oliva (ou manteiga) para grelhar
Palitos de dente

Modo de preparo:

Comece cortando os peitos de frango em pedaços pequenos, geralmente de cerca de 5 cm de largura.
Tempere o frango com sal, pimenta e, se desejar, um toque de alho em pó.
Enrole uma fatia de bacon em volta de cada pedaço de frango. Use um palito de dente para prender o bacon no lugar, certificando-se de que o bacon envolva o frango completamente.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Você também pode usar uma frigideira antiaderente se preferir.
Pincele a grelha ou a frigideira com azeite de oliva (ou manteiga) para evitar que o frango grude.
Coloque os medalhões de frango com bacon na grelha ou frigideira e deixe dourar por alguns minutos de cada lado. Vire-os com cuidado para garantir que o bacon fique uniformemente cozido e crocante.
Certifique-se de que o frango esteja cozido por completo. A temperatura interna deve atingir 75°C para garantir que esteja cozido.
Retire os palitos de dente antes de servir para evitar acidentes.
Sirva os medalhões de frango com bacon quentes, acompanhados de seus molhos ou acompanhamentos preferidos.

Acompanhamentos para o medalhão de frango com bacon: Dicas do Chef

Como fazer medalhão de frango com bacon

Acompanhamentos são essenciais para complementar o sabor do Medalhão de Frango. Confira algumas opções:

Aspargos Grelhados: Aspargos grelhados com azeite e sal são um acompanhamento saudável e saboroso.
Batatas Gratinadas: Batatas gratinadas com queijo derretido e ervas complementam o frango perfeitamente.
Saladas: Uma salada de folhas verdes com tomates-cereja e um molho leve é um acompanhamento refrescante.
Sirva com uma taça de vinho: um Chardonnay branco com notas de frutas cítricas é uma excelente escolha. Se você preferir tinto, um Pinot Noir leve é uma ótima opção.

Com a receita e as dicas mencionadas acima, você poderá criar um prato delicioso de medalhão de frango com bacon. Também demos opções para a escolha do vinho que combina perfeitamente para um jantar romântico. Não deixe de compartilhar esta dica com seus amigos e deixar seu feedback nos comentários. Bom apetite!