Napolitano de Travessa: Três sabores irresistíveis em uma sobremesa
Sobremesa refrescante, cremosa e irresistível
O napolitano de travessa é uma sobremesa clássica brasileira que combina três sabores irresistíveis: chocolate, morango e baunilha. É uma sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
Sobremesa de Napolitano na travessa
Ingredientes para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
- 2 gemas de ovo, previamente peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Ingredientes para o Creme de Chocolate:
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
- 2 gemas de ovo, previamente peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Ingredientes para o Creme de Morango:
- 1 caixa de gelatina de morango (ou morangos frescos, se preferir)
- 1 xícara de água quente (para dissolver a gelatina)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medidas usando a lata de leite condensado vazia)
- 2 gemas de ovo, previamente peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo: Preparando os Cremes
Agora vamos ao preparo dos cremes para a sobremesa de napolitano:
Creme Branco:
1 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.
2 Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e comece a borbulhar. Reserve.
Creme de Chocolate:
1 Em outra panela, combine o chocolate em pó, o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.
2 Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até que o creme engrosse e comece a borbulhar e reserve.
Creme de Morango:
1 Dissolva a gelatina de morango na água quente, seguindo as instruções da embalagem.
2 Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas previamente peneiradas e o amido de milho.
3 Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e comece a borbulhar. Adicione a gelatina dissolvida.
Montagem:
1 Em uma travessa, comece com uma camada do Creme Branco, seguida pelo Creme de Chocolate e, por fim, o Creme de Morango.
2 Leve a travessa à geladeira por pelo menos 4 horas, até que todos os cremes estejam firmes.
3 Ao servir, decore com morangos frescos, raspas de chocolate ou chantilly, conforme sua preferência.
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Dicas:
- Para um napolitano de travessa ainda mais saboroso, você pode adicionar 1/2 xícara de chocolate granulado ou 1/2 xícara de nozes picadas à mistura de chocolate.
- Se você quiser, pode usar bolachas de maizena no lugar dos biscoitos tipo champanhe.
- Você pode também substituir o leite por leite de soja ou leite de amêndoas para uma versão vegana da sobremesa.
Desfrute de seu Napolitano de Travessa, uma sobremesa deliciosa e colorida que certamente agradará a todos. Sirva o napolitano de travessa gelado e bom apetite!
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