Churrascos e espetinhos são sinônimos de momentos alegres e refeições saborosas. Nada supera o prazer de um suculento
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More espetinho de carne no churrasco. No entanto, o tempero é o que faz a diferença entre um espetinho comum e um extraordinário.
O tempero é a alma de qualquer espetinho. Ele não apenas realça o sabor da carne, mas também adiciona camadas de complexidade e torna cada mordida uma experiência única. Aprenda a preparar o melhor tempero para espetinho de carne.
Melhor Tempero para espetinho de carne
Confira os ingredientes que vamos utilizar para temperar o espetinho de carne:
Ingredientes:
- 1 kg de carne (sugestões: coxão mole, alcatra, fraldinha)
- 1/4 de xícara de óleo (50 ml)
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco (20 ml)
- 1/4 de xícara de shoyu (50 ml)
- 1 colher (chá) de páprica picante (3 gramas)
- 2 dentes de alho amassados (15 gramas)
- 1 colher (chá) de chimichurri (5 gramas)
- 1 colher (sopa) de mostarda (12 gramas)
Modo de Preparo do Tempero:
- Corte a carne em cubos de aproximadamente 3 cm.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes do tempero.
- Adicione os cubos de carne e certifique-se de que fiquem bem envolvidos no tempero.
- Deixe a carne marinar por um período mínimo de 3 a 4 horas. O ideal é marinar na geladeira de um dia para o outro, permitindo que os sabores se aprofundem.
Montagem e Preparo dos Espetinhos:
- Após a marinada, espete os cubos de carne em palitos de espetinho, intercalando com cebola e pimentão se desejar.
- Leve os espetinhos para assar até que a carne esteja no ponto desejado.
Dicas do Chef:
- Use carnes de qualidade para garantir um resultado saboroso.
- Marinar por mais tempo intensifica o sabor, então planeje com antecedência.
- Não esqueça de pré-aquecer a grelha ou churrasqueira para evitar que a carne grude.
Com este tempero caseiro e as dicas compartilhadas, seus espetinhos de carne serão um sucesso absoluto. Surpreenda amigos e familiares com essa receita saborosa perfeita para churrasco. Compartilhe esta receita!
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