A ambrosia é uma sobremesa que faz parte do patrimônio culinário de muitas culturas em todo o mundo. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar essa iguaria, está prestes a embarcar em uma jornada gastronômica que encantará seu paladar.
A ambrosia é uma sobremesa doce, com um sabor suave e delicado. Ela é feita com ingredientes como leite, açúcar, ovos, canela e casca de limão. O sabor da ambrosia é levemente doce devido ao açúcar, com um toque cítrico da casca de limão e um aroma reconfortante de canela. A textura é cremosa e macia, proporcionando uma experiência agradável ao paladar.
Ambrosia Receita deliciosa
Confira os ingredientes necessários para esta receita:
Ingredientes:
- 12 ovos
- 1 kg de açúcar refinado
- 2 litros de leite
- 4 pedaços de canela em pau
Modo de Preparo:
- Comece quebrando os ovos em um recipiente e batendo levemente. Reserve-os.
- Em uma panela grande, adicione 2 xícaras de chá de açúcar. Leve ao fogo médio e deixe o açúcar derreter até formar um caramelo claro.
- Assim que o caramelo estiver pronto, adicione o leite e os pedaços de canela, junto com o restante do açúcar.
- Mexa bem para dissolver o caramelo no leite, utilizando uma colher de pau para soltar qualquer caramelo que possa ter grudado no fundo da panela.
- Assim que o leite ferver, adicione os ovos batidos à mistura. Reduza o fogo, evitando mexer nesse ponto.
- À medida que os ovos coagulam, você pode cortar a ambrosia em 8 partes, usando uma colher.
- Durante o cozimento, use uma escumadeira para virar o doce de vez em quando, garantindo que ele cozinhe uniformemente.
- Cozinhe a ambrosia em fogo baixo até que ela apure e a calda se torne ligeiramente espessa.
- Desligue o fogo e transfira a ambrosia para um recipiente. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas para que fique bem gelada e consistente.
- Após esse período de resfriamento, sua ambrosia estará pronta para ser servida. Bom apetite!
Com essa receita, você poderá preparar uma ambrosia deliciosa e tradicional que agradará a todos os paladares. A suavidade da ambrosia, combinada com o sabor do caramelo e da canela, faz dela uma sobremesa clássica e irresistível. Experimente e desfrute dessa delícia caseira e compartilhe esta receita com seus amigos e familiares!
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