Torta de camarão: receita perfeita para impressionar a todos

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A torta de camarão é uma receita deliciosa que pode ser servida como prato principal ou entrada. É uma ótima opção para um jantar especial, por ser fácil de fazer, fica com um aspecto impressionante e fica muito saborosa.

Torta de camarão

Ingredientes para a Massa:

240 g de farinha de trigo
1 xícara de chá de manteiga ou margarina
1 gema
1 pitada de sal

Ingredientes para o Recheio:

250 g de camarão
1 colher de sopa de manjericão picado
1 dente de alho esmagado
3 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
2 gemas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200 ml de leite de coco
Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga ou margarina, a gema e o sal.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Faça alguns furinhos na massa com um garfo.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 15 minutos.

Modo de preparo do Recheio:

Refogue o manjericão e o alho no óleo.
Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe fritar por alguns minutos.
Acrescente um pouco de água quente e cozinhe até o molho engrossar.
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e misture.
Adicione o leite de coco, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo, adicione o queijo parmesão ralado, as gemas e os camarões refogados.
Misture bem e recheie a torta.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos, ou até dourar.
Sirva quente.

Dicas do Chef:

Para deixar a torta de camarão ainda mais saborosa, você pode adicionar azeitonas e tomate-cereja ao recheio.
Se você quiser, pode fazer a massa da torta em casa ou comprar uma massa pronta.
Para que a massa não queime, cubra a torta com papel alumínio durante o primeiro tempo de forno.

A torta de camarão é uma receita deliciosa e fácil de fazer que vai deixar seus convidados com água na boca. Experimente e surpreenda-os!