Bolo de Carne Recheado com Queijo e Espinafre: Receita Irresistível

Se você é um amante da culinária e está procurando por uma receita que vai surpreender o paladar dos seus convidados, o bolo de carne recheado com queijo e espinafre é a escolha perfeita.

Esta deliciosa iguaria combina a suculência da carne, a cremosidade do queijo e a nutrição do espinafre em um prato único e irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita desse que fará sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, ou uma mistura das duas)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Para o Recheio:

• 200g de espinafre fresco
• 200g de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta a gosto

Para o Molho (opcional):

• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de orégano

Modo de Preparo

1. Começamos pelo recheio, lave bem o espinafre e cozinhe em uma panela com água fervente por cerca de 2 minutos. Escorra o espinafre e aperte para remover o excesso de água. Pique finamente o espinafre cozido e reserve.
2. Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Divida a massa de carne ao meio e achate cada metade em uma superfície limpa e plana. Elas se tornarão as “camadas” do seu bolo de carne.
4. Espalhe metade do queijo mussarela ralado sobre uma das camadas de carne.
5. Em seguida, espalhe o espinafre picado por cima do queijo.
6. Cubra o recheio com a outra metade do queijo mussarela ralado.
7. Coloque a segunda camada de carne sobre o recheio e una as bordas das duas camadas para selar bem o recheio.
8. Se desejar, você pode preparar um molho simples misturando o molho de tomate, azeite de oliva e orégano. Despeje uma camada fina desse molho sobre o bolo de carne antes de assar.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o bolo de carne recheado em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida e o topo esteja dourado.
10. Retire o bolo de carne do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortá-lo em fatias e servir.

Dicas e Sugestões

• Você pode personalizar essa receita de acordo com suas preferências. Experimente diferentes tipos de queijo, como queijo cheddar ou queijo provolone, para variar o sabor.
• O molho de tomate é opcional, mas adiciona um toque extra de sabor. Você também pode servir o bolo de carne com um molho de sua escolha, como molho barbecue.
• Acompanhe com uma salada fresca ou legumes assados para uma refeição completa e equilibrada.
• Se preferir uma versão mais saudável, substitua a carne moída por carne de frango ou peru.

Esta receita de bolo de carne recheado com queijo e espinafre é uma verdadeira explosão de sabor que vai encantar o paladar de todos os que o provarem. Experimente e desfrute de um prato que combina texturas e sabores de forma excepcional. Bom apetite!