Delicioso Pão de Azeitona Prático e muito Saboroso

O pão de azeitona é um pão tradicional da culinária mediterrânea, popular em países como Espanha, Portugal, Itália e Grécia. É um pão salgado, feito com farinha de trigo, fermento biológico, água morna, sal e azeitonas.

As azeitonas são um ingrediente versátil, que pode ser usado em diversas receitas, como saladas, patês, pizzas e, claro, pães. Elas conferem ao pão um sabor salgado, levemente ácido e uma textura crocante.

Pão de Azeitona

Delicioso Pão de Azeitona Prático e muito Saboroso

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

Modo de preparo

1 Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no açúcar.

2 Acrescente a água morna, o sal e a farinha de trigo, aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

3 Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

4 Acrescente as azeitonas picadas à massa e misture bem.

5 Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

6 Divida a massa em pães do tamanho desejado e coloque-os em uma forma untada com óleo.

7 Deixe os pães crescer por mais 30 minutos.

8 Asse os pães em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.

9 Retire os pães do forno e deixe-os esfriar antes de servir.

Dicas

Para que o pão fique mais macio, adicione 1/2 xícara de leite em pó à massa.
Se quiser um pão mais salgado, adicione mais sal à massa.
Para um pão mais aromatizado, adicione ervas frescas, como alecrim ou tomilho, à massa.
Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, nozes ou chocolate.
Você pode fazer um pão de azeitona integral, usando farinha de trigo integral.
Você pode fazer um pão de azeitona sem glúten, usando farinha de arroz ou farinha de quinoa.

O pão de azeitona pode ser servido puro ou com manteiga, geleia, requeijão ou outros acompanhamentos. É uma ótima opção para o café da manhã, o lanche ou a refeição principal.

Benefícios das azeitonas

Além de seu sabor delicioso, as azeitonas também são uma boa fonte de nutrientes. Elas são ricas em gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para a saúde do coração. As azeitonas também são uma boa fonte de fibras, vitaminas e minerais, como vitamina E, vitamina K e potássio.

Conclusão

O pão de azeitona é uma opção saborosa e nutritiva para qualquer refeição. É um pão fácil de fazer e pode ser personalizado de acordo com o seu gosto.

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