Name: Bolo de Fubá com cobertura de Goiabada simples
Prep time: 00:15
Cook time: 00:30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos; Óleo; Açúcar; Fubá; Leite; Farinha de trigo; Fermento em pó; Goiabada

Bolo de Fubá com cobertura de Goiabada simples

O bolo de fubá com cobertura de goiabada é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, que agrada a todos os paladares.

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A farinha de milho, dá ao bolo de fubá uma textura macia e úmida, além de um sabor levemente adocicado. Já a goiabada é um doce de sabor intenso e marcante, que combina perfeitamente com o bolo de fubá, deixando tudo gostoso.

Bolo de Fubá com cobertura de Goiabada

Bolo de Fubá com cobertura de Goiabada simples

Confira como é simples fazer este bolo com cobertura de goiabada:

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 xícara e 1/2 de fubá
200 ml de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o açúcar até formar um creme fofo.
Adicione o fubá, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.

Para a Cobertura de Goiabada

200 g de goiabada
100 ml de água

Modo de preparo

Em uma panela, leve a goiabada e a água ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e formar uma calda.
Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.

Dicas

Para um bolo mais fofo, bata a massa por mais tempo.
Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite condensado à massa.
Para um bolo mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de erva-doce à massa.

Conclusão

O bolo de fubá com cobertura de goiabada é mais do que uma simples receita; é uma celebração da riqueza cultural e da diversidade gastronômica brasileira. Ao preparar e saborear essa iguaria, mergulhamos em uma jornada de sabores que contam histórias de tradição, simplicidade e afeto.

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