Como fazer Torresmo na Panela de Pressão

Se você é fã da iguaria irresistível que é o torresmo, mas não quer esperar muito tempo, a solução está na panela de pressão. Descubra o segredo de como alcançar a crocância perfeita do torresmo em poucos passos.

Como fazer torresmo na panela de pressão

Ingredientes

• 1 kg de barriga de porco
• Sal a gosto
• Óleo (o suficiente para cobrir a carne)
• 1 limão (opcional)

Modo de preparo

1. Corte a barriga de porco em cubos de tamanho médio.
2. Tempere a carne com sal a gosto. Se quiser, você pode adicionar também um pouco de limão para dar um toque cítrico.
3. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio.
4. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os cubos de carne.
5. Tampe a panela e deixe fritar por cerca de 20 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e a gordura tenha
6. derretido.
7. Retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
8. Com cuidado, retire os torresmos do óleo e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Dicas: Para que o torresmo fique crocante, é importante que a carne esteja bem seca. Seque a carne com papel toalha antes de fritar. Você também pode adicionar um pouco de sal grosso ou vinagre na pele. Isso ajudará a dar mais crocância ao torresmo e pururucar. É importante fritar a carne em fogo baixo para que ela não queime.

Resultado: Torresmo crocante, sequinho e delicioso!

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