O pernil de porco assado no forno é uma iguaria irresistível que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de preparar, garantindo um pernil suculento e cheio de sabor.

Se você está em busca de uma opção para impressionar seus convidados ou apenas deseja saborear uma refeição especial, siga os passos abaixo e desfrute de um prato memorável.

Pernil de Porco Assado Suculento

Ingredientes

1 pernil de porco de aproximadamente 3 kg
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora
1 colher de sopa de páprica doce
1/2 xícara de vinho branco
Suco de 1 limão
1 fio de azeite

Modo de preparo

Comece temperando o pernil. Em uma tigela, misture a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, o vinho branco e o suco do limão.
Esfregue o tempero por toda a superfície do pernil, inclusive por dentro.
Coloque o pernil em uma assadeira e regue com um fio de azeite.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 3 horas, ou até que o pernil esteja bem assado e macio.
Retire o papel alumínio e deixe o pernil assar por mais 30 minutos, ou até que doure.
Retire o pernil do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

Dicas

Para um pernil ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao tempero, como cheiro-verde, alecrim, tomilho ou ervas finas.
Se você quiser, pode assar o pernil com batatas, cebolas ou outros legumes.
Para verificar se o pernil está assado, espete um palito no centro da carne. Se o palito sair limpo, o pernil está pronto.

A suculência do pernil, a crosta dourada e os aromas envolventes farão com que todos à volta se sintam agraciados. Compartilhe este segredo culinário, divirta-se preparando e, acima de tudo, desfrute do prazer de reunir as pessoas queridas em torno de uma mesa repleta de sabor.

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