Receita de Enroladinho de Salsicha de forno Simples
Receita fácil, perfeita para um lanchinho da tarde!
Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer, o enroladinho de salsicha assado é a escolha perfeita. A combinação da salsicha suculenta envolta em uma massa crocante é simplesmente irresistível. Perfeito para servir em lanches da tarde, festas de aniversário ou confraternizações, tanto as crianças quanto os adultos adoram este salgado. Confira a seguir como fazer o enroladinho de salsicha!
Enroladinho de salsicha
- Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
- Cozimento: 25 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 20 unidades
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Confira a lista de ingredientes necessários para preparar o enroladinho de salsicha:
Ingredientes para a massa:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo inteiro batido (para pincelar)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 450g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
- 1 xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (200ml)
Para o recheio:
- 12 salsichas
- 200g de muçarela fatiada
Modo de preparo:
- Em uma tigela, reúna os seguintes ingredientes: leite à temperatura ambiente, açúcar, sal, ovo, óleo e fermento biológico seco. Combine tudo de maneira homogênea usando um fouet.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo com uma espátula ou colher até que a massa se desgrude da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente, incorporando o restante da farinha gradualmente. Continue amassando até que a massa fique lisa, macia e não grude mais nas mãos ou na superfície. É importante sovar a massa bem para ativar o glúten e garantir uma textura elástica.
- Uma vez que a massa esteja pronta, divida-a em porções de 70g cada, utilizando uma balança culinária para obter medidas precisas. Se não tiver uma balança, tente manter todas as bolinhas de massa do mesmo tamanho.
- Organize as bolinhas em uma assadeira polvilhada com farinha e cubra com um guardanapo limpo. Deixe descansar por 20 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Faça uma abertura em cada salsicha e insira uma fatia de muçarela no centro de cada uma e reserve.
- Após o período de descanso, pegue uma bolinha de massa e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada. Abra a massa com um rolo até obter uma espessura média, nem muito fina, nem muito grossa.
- Coloque um rolinho de recheio no centro da massa e dobre a massa até a metade, cobrindo o rolinho de recheio. Em seguida, faça cortes na porção restante da massa, puxando cada tira para cima do salgado e apertando para fixar. Repita esse processo para todas as bolinhas de massa, usando os rolinhos de recheio.
- Disponha os salgados em assadeiras polvilhadas com farinha de trigo, possivelmente utilizando duas assadeiras, dependendo do espaço necessário.
- Pincele todos os salgados com ovo batido e polvilhe com gergelim branco e preto, orégano ou queijo parmesão ralado conforme sua preferência. Se preferir, você pode deixar alguns sem cobertura.
- Deixe os salgados crescerem por mais 20 minutos.
- Após esse período, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 17-20 minutos ou até que fiquem dourados. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno, então fique de olho para evitar que os salgados queimem.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e delicie-se com esses irresistíveis salgados assados!
Dicas Finais: Receita de enroladinho de salsicha de forno simples
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar queijo ralado ou orégano sobre os enroladinhos antes de assar.
- Experimente diferentes tipos de salsichas, como de frango ou vegetais, para variar o sabor.
- Sirva os enroladinhos com molhos variados, como ketchup, mostarda e maionese temperada.
Agora que você sabe como enrolar enroladinho de salsicha e como faz enroladinho de salsicha, está pronto para preparar essa delícia em casa. Essa receita de enroladinho de salsicha assado é simples, prática e vai fazer sucesso com todos os seus convidados. Aproveite cada mordida desse saboroso enroladinho de salsicha de forno simples e compartilhe com quem você ama!
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