Corn Dog: O Hot Dog coreano crocante e delicioso

Em Seul, na Coreia do Sul, uma revolução culinária está acontecendo: o Corn Dog, uma adaptação única e saborosa do tradicional hot dog na versão coreana. O Corn dog, ou hot dog coreano no palito, oferece um sabor único e delicioso, sendo uma verdadeira explosão de sabores.

A combinação de ingredientes, resulta em uma mistura de doce, salgado, crocante e macio. A salsicha, harmoniza-se com a massa frita, criando uma experiência de textura que é simultaneamente crocante por fora e macia por dentro.

Os molhos, como o gochujang (pasta de pimenta coreana) e outros condimentos, acrescentam camadas adicionais de sabor, que podem incluir um toque picante, umami e até mesmo notas de doçura. O hot dog coreano virou febre entre os brasileiros que experimentaram esta receita e amaram. Veja como preparar o hot dog coreano, o cachorro-quente no palito!

Hot Dog Coreano (Corn Dog)

Confira os ingredientes que utilizaremos nesta receita:

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino
• 6 salsichas
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Farinha de trigo para empanar.
• Farinha panko para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o ovo, o leite, o fermento em pó, o sal e a pimenta do reino.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Em um palito de churrasco, enrole uma salsicha e um pouco de queijo mussarela.
4. Passe o palito empanado na farinha de trigo, na massa e na farinha panko.
5. Frite os corn dogs em óleo quente até ficarem dourados.
6. Escorra os corn dogs em papel toalha e sirva quente.

Dicas do Chef:

• Para um sabor mais intenso, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como cebolinha picada, alho picado ou orégano.
• Você também pode usar outros tipos de queijo, como cheddar ou provolone.
• Para deixar os corn dogs mais crocantes, você pode empaná-los duas vezes.

O Hot Dog Coreano (Corn Dog) é uma emocionante reviravolta em um clássico mundialmente amado. Sua combinação única de ingredientes e sabores oferece uma experiência gastronômica inesquecível. A transformação criativa do hot dog ocidental em uma iguaria coreana é sucesso em todo o mundo.

Se você não teve a oportunidade de experimentar, a hora é agora. Prepare esta receita e compartilhe com seus amigos.

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