A batalha dos chefes – MasterChef Brasil
Fogaça e Jacquin viram adversários na prova do MasterChef
Na próxima terça-feira (11), às 22h20 na Band, o MasterChef Profissionais terá uma prova bastante inusitada: A batalha dos chefes.
Os participantes terão que reproduzir o menu criado pelos jurados e chefs Erick Jacquin e Henrique Fogaça para servir 20 convidados especiais em uma prova de serviço. Os chefs irão os comandantes de cada equipe para montar e reproduzir um menu completo com entrada, prato principal e a sobremesa.
O cardápio que os participantes do MasterChef Profissionais terão de reproduzir, são cheios de detalhes e técnicas, além de processos executados com perfeição.
Quem serão os 20 convidados especiais?
A identidade de cada convidado ainda é um mistério, mais sabemos que são 20 ex-participantes do programa MasterChef.
Menu do Chef Érick Jacquin
Para quem conhece este grande chef, sabe que não será nem um pouco fácil reproduzir um prato de sua autoria. Veja qual será o menu apresentado pelo Chef Jacquin:
Entrada
Prato Principal
Filé de trilha com bisque de lagostim e açafrão, com um tempura de flor de abobrinha e mini alcachofra como seu prato principal.
Sobremesa
Mil-folhas com frutas vermelhas.
Menu do Chef Henrique Fogaça
Menos é mais!
Entrada
Lâminas de vieiras, creme de avelã, ovas de esturjão, flores comestíveis na decoração e uvas cítricas.
Prato Principal
Magret de pato com musseline de mandioquinha, molho de vinho do porto, bananinha ouro com chalota de caramelo de capim santo.
Sobremesa
Mousse de brigadeiro de maracujá com frutas da estação, suspiro, sorbet de manga, crumble e pétalas de rosas decorativas e comestíveis de sobremesa.
Prova de eliminação da batalha dos chefes
Para a prova de eliminação, os participantes deverão reinventar receitas e entregar um trabalho impecável a partir de algumas iguarias conhecidas no dia a dia dos brasileiros, não será uma tarefa nada fácil, mais vale a luta e o esforço para permanência no jogo. Que vença o melhor!
