Lanches e Salgados

Coxinha Sem Massa: Leve, Fácil e Deliciosa!

Uma receita Criativa e Saborosa Para os Amantes de Coxinha!

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A coxinha já se tornou o salgado mais apreciado de todos os tempos em todo o território brasileiro. Pode ser comprado em padarias, lojas de conveniência, bares, com vendedores de salgado ambulante ou feita em casa. No entanto, uma versão alternativa e criativa dessa delícia é a coxinha sem massa, também conhecida como coxinha de creme.

A coxinha sem massa é uma opção inovadora e moderna, tem uma abordagem diferente para saborear esse salgado tão adorado. Ao invés de usar uma massa tradicional, essa versão é preparada com um cremoso creme que envolve o recheio de frango desfiado, proporcionando uma textura suave, leve e saborosa.

Uma vantagem da coxinha sem massa é que ela é geralmente mais rápida e fácil de preparar do que a versão tradicional, que requer o preparo da massa. Além disso, a coxinha sem massa pode ser uma opção mais leve e menos calórica, já que não contém a massa envolvendo o salgado.

A casquinha que envolve a coxinha sem massa fica extremamente crocante, enquanto te proporciona uma sensação única envolvendo o recheio do frango desfiado muito bem temperado com a cremosidade do Cream Cheese.

Aprenda como fazer a coxinha sem massa, a nossa receita vai poucos ingredientes, além de ser fácil e rápido de fazer. 

Coxinha sem massa


Coxinha sem massa
Coxinha sem massa, puro recheio e muito sabor!

Ingredientes:


  • 1 kg de peito de frango
  • 1 tomate picado
  • 2 Cubinhos de Caldo de Frango
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Salsinha (a gosto)
  • 1 xícara de Cream Cheese
  • 2 Ovos
  • Farinha Panko (para casquinha mais grossa) ou Farinha de rosca (para casquinha mais fina).
  • Óleo para fritar
  • Açafrão ou Cúrcuma a gosto.

 

Instruções de preparo:


1 Começamos colocando em uma panela de pressão, o peito de frango, e os cubinhos de frango.


2 Cubra adicionando água e cozinhe por aproximadamente 30 minutos (ou até que consiga desfiar).


3 Após 30 minutos, retire do fogo e desfie o frango. Observação: tome cuidado para não se queimar. Não recomendamos a utilização do processador para desfiar, por perder a textura do frango virando creme.


4 Pode ser mais trabalhoso, mais você vai me agradecer no final.


5 Em uma panela com o frango já desfiado, refogue o alho, a cebola, o tomate picado até que fique amolecido.


6 Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e açafrão ou cúrcuma se preferir.


7 Desligue o fogo, adicione a salsinha e o Cream Cheese aos poucos e vá misturando.


8 O segredo está no ponto de cremosidade do recheio, lembre-se de que o recheio tem que ficar cremoso e o mais consistente possível.


9 Não coloque Cream Cheese demais, isso pode deixar o recheio mole, dificultando para fritar.


10 Coloque na geladeira para esfriar o recheio, isso ajudará a dar consistência perfeita.


11 Após esfriar, unte as mãos com azeite ou manteiga, pegue um pouco de recheio e vá modelando até ficar no formato da coxinha tradicional.


12 Passe na farinha de rosca ou farinha Panko, no ovo e repita o processo passando na farinha novamente, este processo ajudará a formar aquela casquinha crocante.


13 Após empaná-las, frite às em óleo quente ou até dourar.


A coxinha sem massa é uma opção criativa e saborosa para os amantes dessa iguaria clássica brasileira. Ela pode ser servida como petisco em festas, como aperitivo em encontros sociais ou até mesmo como uma opção de lanche rápido e saboroso. Com sua textura cremosa e sabor delicioso, a coxinha sem massa certamente é uma alternativa interessante para os apaixonados por coxinha.

Esperamos que você ame esta receita de coxinha sem massa, e aguardamos os seus comentários!


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