Cural de milho: receita direto da roça
O Cural de milho, é um doce típico da culinária brasileira e de origem africana. Geralmente o cural de milho é tradicional em festas juninas e quermesses, mais quem não gosta de comer um cural fresquinho fora de época?
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Pronto em apenas 30 minutos, o curau de milho-verde é uma sugestão perfeita para aproveitar aquelas espigas de milho paradas na geladeira.
Particularmente amo cural de milho, ainda mais em dias de frio, que combina muito bem. Esta receita requer poucos ingredientes para o preparo do cural, além de ser super fácil de preparar. Prepare o papel e a caneta para anotar, ou se preferir, você pode imprimir a nossa receita!
Cural de milho
Cural de milho
Esta receita de cural de milho, é baseada na receita tradicional. O cural de milho pode ser servido fria ou morna. Esta iguaria é encontrada com facilidade em regiões do nordeste, onde o cural é mais comum. Aprenda a fazer o cural de milho típico de festas juninas e quermesses.
- 5 espigas de milho duras
- 1 litro de leite
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de sal
- Canela em pó (preferêncial)
Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água, o açúcar e o sal.
A seguir, coe em uma peneira. Coloque o suco obtido em uma panela e leve ao fogo mexendo até engrossar.
Coloque em um refratário e polvilhe a canela.
Mais fácil do que isso é impossível não é mesmo? Além de ser fácil é deliciosa. Experimente, comprove e compartilhe esta receita com os seus amigos!
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A receita é identica ao da minha vó, então tenho certeza que vai ficar deliciosa! Sucesso e obrigada pelas receitas.