A granola é tradicionalmente conhecida como uma opção de alimento saudável e energético para o café da manhã ou lanches da tarde. No entanto, recentemente, uma variação tem ganhado destaque: a granola salgada. Nossa receita de granola salgada traz benefícios à saúde e versatilidade culinária.
Apresentaremos a receita simples de granola salgada caseira para que você possa preparar em sua casa.
Benefícios da granola salgada
A granola salgada oferece uma série de benefícios à saúde quando consumida como parte de uma dieta equilibrada. Aqui estão alguns benefícios associados à granola salgada:
Nutrientes essenciais: A granola salgada é geralmente feita com uma variedade de grãos integrais, sementes e temperos salgados, o que a torna uma fonte rica em nutrientes essenciais. Ela pode fornecer uma quantidade significativa de fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, ácidos graxos ômega-3, minerais como ferro, magnésio, zinco e cobre, entre outros.
Fornecimento de energia: A granola salgada contém carboidratos complexos provenientes dos grãos integrais, sendo uma fonte de energia de liberação lenta. Esses carboidratos são digeridos lentamente pelo organismo, proporcionando uma sensação de saciedade e energia sustentada ao longo do dia.
Auxílio na digestão: A presença de fibras na granola salgada, provenientes dos grãos e sementes, contribui para uma boa saúde digestiva. As fibras auxiliam no bom funcionamento do intestino, promovendo a regularidade e prevenindo problemas como constipação.
Controle do apetite: A granola salgada pode ser uma opção satisfatória para o controle do apetite. As fibras e proteínas presentes na granola ajudam a prolongar a sensação de saciedade, reduzindo a vontade de comer em excesso e auxiliando no controle do peso.
Opção mais saudável: Comparada a muitos lanches salgados processados disponíveis no mercado, a granola salgada é geralmente uma opção mais saudável. Ela é frequentemente livre de conservantes, corantes artificiais e gorduras trans prejudiciais à saúde, o que a torna uma escolha mais nutritiva e equilibrada.
Versatilidade culinária: A granola salgada é altamente versátil e pode ser incorporada em uma variedade de pratos. Ela pode ser usada como cobertura em saladas, sopas, vegetais assados, frango empanado, entre outros pratos, adicionando crocância
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e sabor.
Todos os ingredientes citados na receita, podem ser encontrados em lojas de produtos a granel ou lojas de produtos naturais. A seguir, confira a receita completa e simples de como fazer a granola salgada!
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Receita de granola salgada
Receita de granola salgada
A granola salgada é composta por uma variedade de grãos integrais, como girassol chia, sementes de abóbora, sementes como linhaça e gergelim, além de temperos e condimentos salgados. Essa combinação oferece uma ampla gama de nutrientes essenciais, como fibras, proteínas, ácidos graxos, ômega-3, vitaminas e minerais.
- 50g de semente de girassol
- 50g de semente de abóbora
- 50g de linhaça dourada
- 50g de chia
- 50g de gergelim preto
- 50g de gergelim branco
- 1 colher de cúrcuma
- 1 colher de tempero a gosto (lemon peper, chimichurri)
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
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Em uma forma, junte os ingredientes misturando com os temperos.
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Regue-os com azeite de oliva.
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Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
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Mexa a cada 10 minutos para não queimar no fundo da forma.
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Retire a forma utilizando uma luva e mantenha em um pote com tampa ou pote hermético.
Como utilizar a granola salgada?
Saladas: Adicione a granola salgada como tempero crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More em saladas verdes, saladas de grãos ou saladas de legumes. Ela acrescentará texturaA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e sabor ao prato. Experimente uma salada de folhas verdes com granola salgada, tomate-cereja, abacate e molho de iogurte.
Sopas: Polvilhe a granola salgada por cima de sopas cremosas, como sopa de abóbora ou sopa de legumes. Ela dará um toque crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More à sua sopa. Experimente adicionar granola salgada a uma sopa de lentilha ou sopa de tomate caseira.
Pratos assados: Use a granola salgada como cobertura para pratos assados, como frango empanado. Passe o frango em uma mistura de ovo batido e depois em uma camada de granola salgada antes de assar. Isso proporcionará uma casquinha crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e saborosa. Experimente frango empanado com granola salgada ao forno acompanhado de uma salada fresca.
Acompanhamentos: Sirva a granola salgada como um acompanhamento para pratos principais, como peixes grelhados, tofu ou legumes assados. Ela adicionará uma camada crocanteA sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More e saborosa aos pratos. Experimente uma posta de salmão grelhado com granola salgada e uma salada fresca ao lado.
É importante lembrar que a granola salgada já contém sal caso adicione a estes alimentos.
