Hoje é o dia perfeito para desfrutarmos juntos de uma incrível receita: o delicioso Bacalhau com Natas à portuguesa! Estou trazendo até vocês esse prato clássico da culinária de Portugal e posso garantir que será uma verdadeira paixão à primeira mordida! Além disso, a vantagem é que esta iguaria é surpreendentemente rápida e simples de confeccionar.

A única etapa preliminar necessária é deixar o bacalhau imerso por 36 horas, e então estaremos prontos para criar magia na cozinha! Com esta receita, você conseguirá produzir de maneira esplendorosa de 10 a 12 porções generosas, perfeito para compartilhar com seus entes queridos ou para saborear ao longo dos dias.

Antes de mergulharmos nas delícias culinárias que nos aguardam, aqui está a lista dos ingredientes que irão nos proporcionar esta experiência extraordinária. Certifiquem-se de tê-los todos à disposição, pois estamos prestes a dar início a um processo verdadeiramente cativante na arte de cozinhar! 🍽️🇵🇹

Ingredientes para o Bacalhau com Natas à portuguesa

1 kg de bacalhau para dessalgar. Primeiramente deixe de molho por 36 horas;
1 kg de batatas, cortadas em cubinhos (frite suavemente no óleo)
meio kg de cebolas cortadas em rodelas (frite levemente no óleo)

Para o creme

1 ovo
100 g de manteiga
120 g de farinha de trigo
Meio litro de leite fervente.
200 ml de leite de coco
100 g de creme de leite
150 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Primeiramente em uma panela derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e deixe dourar.
Acrescente o leite fervente aos pouquinhos, mexa até ficar uma mistura uniforme. E detalhe, o creme fica com uma consistência bem firme.
Logo depois, junte o bacalhau que deve ser desfiado e sem espinhas, o leite de coco com creme de leite, as cebolas e as batatas.
Em seguida, em uma tigela bata a clara em neve, em seguida junte a gema e misture bem, feito isso, junte o ovo batido ao bacalhau e misture até ficar uniforme.
Coloque em uma forma refratária, coloque o queijo mussarela ralado, e então leve ao forno para gratinar.
Por fim, retire do forno e sirva.

Por fim, o culminar será um magnífico Bacalhau com Natas à moda de Portugal, destinado a ser apreciado em um sereno almoço de domingo, onde sua família se entregará sem reservas a esta obra-prima culinária que é simplesmente irresistível. Como seu processo de preparação é notavelmente ágil, uma hora é tudo o que separa você e seus entes queridos dessa experiência gastronômica repleta de nuances de sabor.

Assim sendo, não há tempo a ser desperdiçado! Erga-se e comece agora mesmo a trilhar o caminho dessa receita requintada em seu próprio lar. Dê asas à sua criatividade culinária e mergulhe de cabeça nesse prato extraordinário, compartilhando sua essência com aqueles que você mais ama. 🍽️🌟👨‍👩‍👧‍👦