Se você é um amante da gastronomia e aprecia pratos que combinam sabores exóticos com ingredientes frescos e saudáveis, então o camarão na moranga é uma opção que não pode faltar no seu repertório culinário. Este prato, típico da culinária brasileira, é uma explosão de sabor e textura
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More que vai surpreender o seu paladar.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de camarão na moranga e todas as dicas para prepará-lo de maneira fácil e rápida.
Ingredientes para o Camarão na Moranga
- 1 moranga média
- 1 colher (sopa) de óleo
- Arroz branco para acompanhar
- 1kg de camarões médios limpos
- 2 cubos de caldo de camarão
- duas xícaras (chá) de água quente
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande picada
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- uma xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 folha de louro
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão cremoso
A sensação que os alimentos causam na boca, relacionada à sua consistência, ... More (200g) - Salsa e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Antes de tudo, pegue uma moranga, lave ela e recorte uma tampa na parte superior e retire as fibras e as sementes de seu interior.
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Em seguida, pincele toda parte exterior com o óleo, envolva com papel-alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar.
- Logo depois, vamos para o preparo do creme, então reserve alguns camarões inteiros.
- Dissolva os cubos de caldo de camarão na água e reserve.
- Então, tempere o camarão com o suco de limão, metade do azeite, sal e pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
- Logo depois, em uma panela, aqueça o azeite restante e refogue o alho e a cebola, adicione o tomate e refogue mais um pouco.
- Acrescente o vinho e o louro e espere levantar fervura, e então coloque o camarão e deixe cozinhar por 7 minutos.
- Por fim, dissolva a farinha na água com o caldo reservado e junte ao camarão e mexa até engrossar.
- Em seguida, retire do fogo e junte o requeijão, salsa e cebolinha e então coloque o creme na moranga.
- Por fim, escalde os camarões inteiros reservados em água e sal e decore antes de servir.
O “Camarão na Moranga” é um prato que representa a riqueza da culinária brasileira, com suas influências culturais e ingredientes autênticos. Se você ainda não teve a oportunidade de experimentá-lo, não perca mais tempo. Siga nossa receita e descubra por que esse prato é tão adorado em todo o Brasil e além.
Prepare o “Camarão na Moranga” na sua própria cozinha e surpreenda-se com a explosão de sabores que ele proporciona. É uma excelente opção para impressionar seus convidados em graças especiais ou simplesmente para desfrutar de uma refeição deliciosa em família. Experimente esta receita única e permita-se viajar pelos sabores e tradições da Bahia, sem sair de casa. Bom apetite!
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