Como Fazer Cream Cheese em Casa sem Gastar Muito

Por que gastar horrores para comer Cream Cheese? Aprenda como fazer Cream Cheese em casa e economize. O cream cheese é um queijo macio e cremoso, perfeito para barrar em pães, bagels, biscoitos e até mesmo como ingrediente em diversas receitas de sobremesas e pratos salgados. Fazer cream cheese caseiro tem várias vantagens que podem motivar alguém a escolher essa opção em vez de comprar o produto pronto no mercado.

Se você é fã desse queijo delicioso e deseja aprender como fazer cream cheese em casa, está no lugar certo!

Por que Fazer Cream Cheese em Casa?

Fazer cream cheese em casa tem várias vantagens:

• Controle dos Ingredientes: Ao fazer cream cheese em casa, você tem total controle sobre os ingredientes que utiliza. Pode escolher ingredientes de alta qualidade, livres de aditivos, conservantes ou corantes artificiais, garantindo uma opção mais saudável.
• Economia: Fazer seu próprio cream cheese é geralmente mais econômico do que comprar a versão comercializada. Você pode comprar ingredientes em maior quantidade e produzir uma quantidade maior de cream cheese por um custo menor.
• Sabor Fresco: O cream cheese caseiro tem um sabor mais fresco e autêntico, sem os aromas e sabores artificiais frequentemente encontrados em produtos industrializados.
• Experiência Culinária: Fazer cream cheese em casa é uma experiência culinária gratificante. Você pode aprender sobre o processo de fermentação e coagulação, ganhando habilidades culinárias adicionais.

Acho que já te convencemos do porquê fazer cream cheese em casa, agora vamos à receita de cream cheese caseiro:

Como Fazer Cream Cheese em Casa

Antes de começar, é importante reunir os ingredientes necessários:

Ingredientes:

• 2 Litros de Leite Integral (Pasteurizado)
• 4 Colheres (sopa) de Vinagre de Vinho Branco
• 50g de Manteiga
• ½ colher (chá) de Sal
• 2 Latas de Creme de Leite

Modo de preparo:

1. Coloque o leite em uma panela e aqueça até começar a levantar fervura.
2. Adicione o vinagre, desligue o fogo e misture muito bem para talhar o leite.
3. Passe por uma peneira fina com um paninho fino e coe para separar a “massa branca” e o soro do leite.
4. Coloque essa massa no liquidificador, manteiga, sal, creme de leite e bata muito bem até ficar um creme liso e grosso.
5. Guarde em um recipiente hermético limpo e esterilizado que tenha tampa e leve para geladeira.
6. O cream cheese caseiro pode ser armazenado por até 1 semana na geladeira.

Agora você aprendeu como fazer Cream Cheese e tem seu próprio cream cheese caseiro, pronto para ser usado em sanduíches, receitas de cheesecake, coberturas e muito mais. Aproveite o sabor fresco e a qualidade dos ingredientes escolhidos por você mesmo! Fazer Cream Cheese caseiro é uma ótima maneira de evitar aditivos e conservantes comuns em produtos industrializados.

Veja também: Tortinha de Maçã com Creme: Uma Sobremesa Irresistível

🟢 Clique aqui e entre no Grupo Vip de Dicas e Receitas no WhatsApp 👈

Veja também: Air Fryer: os 5 Alimentos que não devem ser feitos na sua fritadeira

Esperamos que você tenha gostado desta receita, compartilhe com seus amigos e familiares e boas receitas!