A Tilápia Gratinada com Purê de Batata é uma deliciosa combinação de sabores. A tilápia, um peixe de sabor suave e leve, fica ainda mais saborosa após o processo de gratinagem, que envolve o uso de queijo e outros ingredientes que realçam seu sabor.
O purê de batata, por sua vez, é cremoso e adiciona uma textura reconfortante à refeição. O sabor da tilápia, em conjunto com o purê de batata, é uma mistura de sabores suaves, salgados e um toque de creme proveniente do gratinado. É uma combinação que agrada a muitos paladares, resultando em uma refeição deliciosa e reconfortante.
Receita de Tilápia Gratinada com Purê de Batata
Confira a lista de ingredientes:
Ingredientes para o Recheio:
- 400g de tiras de filé de tilápia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
- 50ml de azeite de oliva
- 1 lata de milho-verde
- 1 cebola média, picada
- 4 colheres (sopa) de cheiro verde
Ingredientes para o Purê de Batata:
- 4 batatas descascadas e cortadas em cubos
- Talos de salsinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Água para cozimento
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até murchar.
- Adicione as tiras de tilápia temperadas e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente o milho-verde e o cheiro verde. Reserve.
- Cozinhe as batatas em água com os talos de salsinha até que fiquem macias.
- Após o cozimento, retire os talos e amasse as batatas até obter um purê rústico.
- Acrescente a manteiga, o creme de leite, misture bem e ajuste o sal.
Montagem:
- Em uma travessa, coloque metade do purê de batata, a tilápia, o requeijão cremoso e, por fim, a outra metade do purê de batata.
- Salpique queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno para gratinar.
Com essa receita, você terá um prato delicioso e reconfortante que combina a suculenta tilápia com o cremoso purê de batata. O gratinado final adiciona um toque irresistível. Aproveite!
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