Em busca de um pão delicioso e isento de glúten? Experimente o pão de abóbora com polvilho. Além de atender às restrições alimentares, é saboroso, fofo e fácil de preparar. A abóbora e o polvilho se unem para criar uma textura leve e um sabor suave, agradando a todos.
A abóbora, rica em nutrientes e fibras, adiciona umidade e doçura natural, proporcionando cor e aroma irresistíveis ao pão. Por sua vez, o polvilho, livre de glúten, é a escolha perfeita para dietas sem essa proteína.
Pão de Abóbora sem glúten
Confira os ingredientes necessários para esta receita:
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Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante a gosto)
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Instruções:
1 Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de pão.
2 Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, ovos, óleo e açúcar (ou adoçante), batendo até obter uma mistura homogênea.
3 Em outra tigela, peneire o polvilho doce, polvilho azedo, fermento em pó e sal, misturando bem.
4 Incorpore os ingredientes secos na mistura de abóbora e mexa até obter uma massa homogênea.
5 Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula.
6 Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7 Retire o pão do forno, deixe esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente antes de fatiar.
Sirva o pão de abóbora com polvilho acompanhado de geleias, manteiga ou outros acompanhamentos de sua escolha. Desfrute deste pão de abóbora com polvilho, uma alternativa saudável e saborosa, perfeita para o café da manhã, lanches ou a qualquer momento do dia, sem a presença de glúten. Delicie-se!
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