Requeijão Caseiro Cremoso: Fácil, Rápido e Delicioso

Prepare um requeijão caseiro com sabor autêntico e textura cremosa, inspirado na simplicidade da vida rural. Feito com ingredientes simples e dedicação, este requeijão é perfeito para saborear com pães, torradas, biscoitos ou em diversas receitas.

Produzir seu próprio requeijão é uma experiência recompensadora, que traz o sabor acolhedor e tradicional do campo direto para a sua mesa.

Requeijão Caseiro Cremoso da Roça

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Rendimento: 500 gramas de requeijão
• Dificuldade: fácil

Apenas 4 Ingredientes para fazer o requeijão:

• 1 litro de leite integral
• 1/4 de xícara de vinagre branco ou suco de limão
• 1/4 de xícara de manteiga ou margarina
• Sal a gosto

Como fazer requeijão caseiro:

1. Em uma panela grande, aqueça o leite até começar a ferver, mexendo para evitar que queime no fundo da panela.
2. Quando o leite ferver, adicione o vinagre branco ou suco de limão. Mexa e reduza o fogo para médio-baixo.
3. Continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que o leite se divida em pequenos grumos sólidos tipo (coalhada) e soro.
4. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Use uma peneira fina ou um pano para separar a coalhada do soro, podendo reservar o soro para outros usos, como na preparação de pães ou bolos.
6. Transfira a coalhada para uma tigela e adicione a manteiga ou margarina. Mexa até que a gordura derreta completamente e o requeijão atinja a consistência desejada.
7. Tempere com sal a gosto, continuando a mexer até que o requeijão esteja uniformemente misturado.
8. Coloque o requeijão caseiro em potes de vidro esterilizados e deixe esfriar antes de tampá-los.

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Renda Extra com requeijão caseiro

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Com a crescente demanda por alimentos autênticos e feitos à mão, essa ideia pode se transformar em uma fonte lucrativa, permitindo que você compartilhe o autêntico sabor do campo com mais pessoas.

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