Salmão Grelhado com Molho de Abacate: Cítrico e aveludado

O Salmão Grelhado com Molho de Abacate é uma combinação deliciosa de sabores frescos e saudáveis. O salmão grelhado tem um sabor suculento e defumado, complementado pelo toque cítrico do suco de limão e pela simplicidade do sal e pimenta. O molho de abacate adiciona uma cremosidade rica, realçada pelo alho, coentro e cebola roxa, proporcionando uma dimensão extra de frescor e aroma.

A pimenta jalapeño opcional pode contribuir com um toque picante, elevando ainda mais a experiência. Este saboroso prato oferece uma mistura equilibrada de texturas e sabores, criando uma refeição deliciosa e nutritiva.

Salmão Grelhado com Molho de Abacate

Ingredientes:

4 filés de salmão
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 abacates maduros
1 dente de alho picado
1/4 de xícara de coentro fresco picado
1/4 de xícara de cebola roxa picada
1 pimenta jalapeño picada (opcional, para um toque picante)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Instruções:

Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por aproximadamente 15 minutos.
Enquanto o salmão está marinando, prepare o molho de abacate. Em um liquidificador, combine os abacates, alho, coentro, cebola roxa e pimenta jalapeño (se desejar). Adicione o azeite de oliva e misture até obter um molho cremoso. Tempere com sal a gosto.
Pré-aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Unte com um pouco de azeite.
Grelhe os filés de salmão por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos conforme sua preferência.
Sirva o salmão grelhado com uma generosa porção do molho de abacate por cima. Aproveite esta combinação irresistível de sabores frescos e saudáveis!

Em cada mordida do Salmão Grelhado com Molho de Abacate, você experimenta uma sinfonia de sabores frescos e saudáveis. A textura suculenta do salmão, combinada com a cremosidade e o frescor do molho de abacate, transforma cada refeição em uma experiência culinária única.

Este prato não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma dose generosa de nutrientes essenciais.

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