Esta receita representa um clássico irresistível no universo dos doces. Hoje, você terá a oportunidade de dominar a preparação da renomada Bala Baiana, um delicado quitute que se destaca pela sua textura cremosa interna, envolta por uma casquinha crocante e um irresistível toque de caramelo.
A técnica que compartilharemos é consagrada, utilizada pelas mais habilidosas confeiteiras do Brasil. O caramelo resultante possui aquela consistência perfeita que não gruda nos dentes, assemelhando-se ao caramelho utilizado em maçãs do amor.
Portanto, sinta-se confiante para seguir esta receita sem receios. Descubra o prazer de criar esta delícia!
Bala baiana
Essa bala baiana fica deliciosa, confira os ingredientes que vamos utilizar:
Ingredientes para o Recheio:
- 395 gramas (ou 1 lata) de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado sem açúcar
- 20 gramas (ou 1 colher de sopa) de margarina
Ingredientes para o Caramelo:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa cheias de vinagre branco
Modo de Preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o coco e a margarina. Aqueça em fogo médio, evitando altas temperaturas para evitar queimar.
- Mexa constantemente até que a mistura desgrude completamente do fundo da panela, alcançando a consistência semelhante ao brigadeiro de panela.
- Quando atingir o ponto desejado, ou seja, não grudar no fundo da panela, despeje a mistura em um prato e cubra com papel filme. Permita que o plástico fique em contato com o recheio da Bala Baiana. Leve à geladeira para esfriar. Após o resfriamento, com as mãos untadas, forme bolinhas.
- Em outra panela, em fogo baixo, aqueça o açúcar e o vinagre até obter o ponto de bala dura.
- Com o auxílio de um garfo, mergulhe as bolinhas na calda de caramelo, garantindo que fiquem completamente cobertas. Deixe secar sobre uma superfície.
- Por fim, acomode as balas em forminhas ou embale-as em envoltórios de plástico.
Experimente esta versão da Bala Baiana e desfrute da combinação perfeita entre o recheio cremoso e a casquinha de caramelo crocante.
- Dê uma olhada nestes links; eles podem despertar o seu interesse:
- Clique aqui e entre no Grupo Vip de Dicas e Receitas no WhatsApp 👈
- Veja também: Como Ter 2 WhatsApp no Mesmo Celular com Números Diferentes
- Veja este artigo: O MELHOR SITE para COLAGEM de FOTOS
- Netflix: Flores no Deserto: dorama que combina romance, comédia e esporte
- Receitas Fitness Deliciosas: Leite Condensado Sem Açúcar
